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内容简介:
《酒店美食节的经营与动作》是本人从事酒店工作以来在不同地区的酒店举办美食节的个总结,其中也包括了本人在任职香港京华国际酒店总经理期间,在香港酒店举办美食节的一些做法。由于《酒店美食节的经营与动作》是在业余时间完成的,在写作过程中难免存在缺陷和不足,真诚地希望业界同仁及广大读者提出宝贵意见。特色饮食文化的传承,顾客难忘的饮食享受。
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书籍介绍
《酒店美食节的经营与动作》是本人从事酒店工作以来在不同地区的酒店举办美食节的个总结,其中也包括了本人在任职香港京华国际酒店总经理期间,在香港酒店举办美食节的一些做法。由于《酒店美食节的经营与动作》是在业余时间完成的,在写作过程中难免存在缺陷和不足,真诚地希望业界同仁及广大读者提出宝贵意见。特色饮食文化的传承,顾客难忘的饮食享受。
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书籍真实打分
故事情节:7分
人物塑造:6分
主题深度:8分
文字风格:5分
语言运用:8分
文笔流畅:7分
思想传递:8分
知识深度:4分
知识广度:5分
实用性:7分
章节划分:9分
结构布局:6分
新颖与独特:5分
情感共鸣:9分
引人入胜:8分
现实相关:4分
沉浸感:7分
事实准确性:4分
文化贡献:4分