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餐厅服务技能实训教程书籍详细信息

  • ISBN：9787810847995
  • 作者：暂无作者
  • 出版社：暂无出版社
  • 出版时间：2006-3
  • 页数：237
  • 价格：28.00元
  • 纸张：暂无纸张
  • 装帧：暂无装帧
  • 开本：暂无开本
  • 语言：未知
  • 丛书：暂无丛书
  • TAG：暂无
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内容简介：

本书系统阐述了餐厅服务的基本操作技能，该书以实训项目为基本单元，注重与实际工作流程相吻合，特别是配套的多媒体教学资料，进一步增强了操作的系统性和直观性。在内容的选择与编排上充分考虑到从实用性出发，坚持按照“先进、简明、适用、通俗”的原则，以提高学生整体素质为基础，以能力为本位，兼顾知识教育、技能教育和能力教育，并且将国家有关职业资格考试所规定的职业标准融入教材，既能够充分满足旅游院校实训教学需要，又可作为学生参加并通过职业资格考试的辅导资料，还可以供企业培训教材和其他人员自学使用。

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其它内容：

书籍介绍

本书系统阐述了餐厅服务的基本操作技能，该书以实训项目为基本单元，注重与实际工作流程相吻合，特别是配套的多媒体教学资料，进一步增强了操作的系统性和直观性。在内容的选择与编排上充分考虑到从实用性出发，坚持按照“先进、简明、适用、通俗”的原则，以提高学生整体素质为基础，以能力为本位，兼顾知识教育、技能教育和能力教育，并且将国家有关职业资格考试所规定的职业标准融入教材，既能够充分满足旅游院校实训教学需要，又可作为学生参加并通过职业资格考试的辅导资料，还可以供企业培训教材和其他人员自学使用。

书籍真实打分

  • 故事情节：5分

  • 人物塑造：5分

  • 主题深度：7分

  • 文字风格：3分

  • 语言运用：3分

  • 文笔流畅：4分

  • 思想传递：4分

  • 知识深度：8分

  • 知识广度：8分

  • 实用性：9分

  • 章节划分：6分

  • 结构布局：5分

  • 新颖与独特：3分

  • 情感共鸣：7分

  • 引人入胜：5分

  • 现实相关：7分

  • 沉浸感：9分

  • 事实准确性：8分

  • 文化贡献：8分

网站评分

  • 书籍多样性：8分

  • 书籍信息完全性：6分

  • 网站更新速度：5分

  • 使用便利性：9分

  • 书籍清晰度：6分

  • 书籍格式兼容性：5分

  • 是否包含广告：5分

  • 加载速度：9分

  • 安全性：3分

  • 稳定性：3分

  • 搜索功能：9分

  • 下载便捷性：5分

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  • 网友 龚***湄：

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餐厅服务技能实训教程分类索引数据信息

ISBN：9787810847995
出版社：暂无出版社
出版日期：2006-3
作者：暂无作者
TAGS：暂无
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