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油脂制取工艺学书籍详细信息

  • ISBN：9787502587437
  • 作者：暂无作者
  • 出版社：暂无出版社
  • 出版时间：2006-8
  • 页数：333
  • 价格：36.00元
  • 纸张：暂无纸张
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  • 语言：未知
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内容简介：

本书在保持油脂制取生产基本理论和内容体系完整的基础上，力求体现

现代油脂制取的最新发展技术，使其更具科学性、先进性、实用性。

本书可作为高等学校食品科学与工程专业教材，也可作为其他相近专业

的选修教材，同时也可作为从事粮油、轻工、食品、贸易等专业的科研人员

、技术人员、管理人员的重要参考书。

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其它内容：

书籍介绍

本书在保持油脂制取生产基本理论和内容体系完整的基础上，力求体现

现代油脂制取的最新发展技术，使其更具科学性、先进性、实用性。

本书可作为高等学校食品科学与工程专业教材，也可作为其他相近专业

的选修教材，同时也可作为从事粮油、轻工、食品、贸易等专业的科研人员

、技术人员、管理人员的重要参考书。

书籍真实打分

  • 故事情节：3分

  • 人物塑造：4分

  • 主题深度：6分

  • 文字风格：7分

  • 语言运用：9分

  • 文笔流畅：5分

  • 思想传递：4分

  • 知识深度：6分

  • 知识广度：7分

  • 实用性：7分

  • 章节划分：9分

  • 结构布局：4分

  • 新颖与独特：9分

  • 情感共鸣：8分

  • 引人入胜：8分

  • 现实相关：6分

  • 沉浸感：8分

  • 事实准确性：8分

  • 文化贡献：5分

网站评分

  • 书籍多样性：7分

  • 书籍信息完全性：7分

  • 网站更新速度：8分

  • 使用便利性：6分

  • 书籍清晰度：4分

  • 书籍格式兼容性：6分

  • 是否包含广告：4分

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  • 稳定性：4分

  • 搜索功能：4分

  • 下载便捷性：7分

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油脂制取工艺学分类索引数据信息

ISBN：9787502587437
出版社：暂无出版社
出版日期：2006-8
作者：暂无作者
TAGS：暂无
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