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内容简介:
本书共分为六章,介绍了食材与食材的搭配,中西药与食材的搭配以及各种病症的食材选择,除了讲解食材自身所具备的特点,还给出了很多“有益身体”的搭配,以及“有害健康”的食材组合,可以将它们很好地活用在生活中!
书籍目录:
章配对食物,改善体质
日历背后的相生相克图 / 14
流传下来的观念,更要认真推敲 / 16
看专家点评饮食宜忌 / 18
第二章30种食材搭配
牛肉 芹菜 / 22
南瓜 莲子 / 24
黄瓜 大蒜 / 25
糙米 咖啡 / 26
冬瓜 香菇 / 28
菠菜 腐竹 / 29
丝瓜 菊花 / 30
韭菜 鸡蛋 / 32
芹菜 核桃 / 33
西红柿 菜花 / 34
白萝卜 豆腐 / 36
香菇 油菜 / 38
菠萝 冰糖 / 39
梨 蜂蜜 / 40
鲤鱼 红枣 / 41
莴笋 青蒜 / 42
猕猴桃 酸奶 / 44
荔枝 红枣 / 45
鳝鱼 松子 / 46
土豆 扁豆 / 48
茄子 羊肉 / 49
海带 豆腐 / 50
羊肉 香菜 / 52
油菜 鸡肉 / 53
绿豆 南瓜 / 54
小米 桑葚 / 56
洋葱 苹果 / 57
鸡肉 菜花 / 58
茶 薄荷 / 59
酒 花生 / 60
第三章健康三餐不可这样配
豆浆 生鸡蛋 / 64
香肠 乳酸饮料 / 65
竹笋 鸡汤 / 66
香椿 鸡蛋 / 68
猪肚 啤酒 / 70
腊肉 香肠 / 71
苦瓜 豆豉 / 72
甜椒 紫甘蓝 / 74
螃蟹 柿子 / 75
西红柿 黄瓜 / 76
芹菜 鱿鱼 / 78
猕猴桃 香蕉 / 79
猪肝 韭菜 / 80
桑葚 韭菜 / 82
海带 茶 / 83
红豆 薏米 / 84
胡萝卜 酒 / 86
荔枝 榴莲 / 87
菠菜 豆腐 / 88
猪肉 浓茶 / 90
芋头 醋 / 91
蛤蜊 猪肉 / 92
芦笋 干贝 / 94
牛奶 猕猴桃 / 96
干贝 火腿 / 97
橘子 萝卜 / 98
火腿 硬奶酪 / 100
紫米 茶 / 101
热狗 香蕉 / 102
奶酪 咖啡 / 103
空心菜 乳制品 / 104
花生 牡蛎 / 106
草莓 牛奶 / 107
糙米 绿豆 / 108
秋刀鱼 香肠 / 110
苹果 茶 / 111
羊肉 醋 / 112
木耳 螺肉 / 114
牛奶 韭菜 / 116
芦荟 绿茶 / 117
莲子 花生 / 118
牛奶 巧克力 / 120
优酪乳 火腿 / 121
鸡蛋 茶叶 / 122
可乐 豆腐 / 124
红豆 牛奶 / 125
糙米 紫甘蓝 / 126
酒 小鱼干 / 128
杨桃 柚子 / 129
白萝卜 胡萝卜 / 130
第四章养生看药性,中药莫错配
丹参 藜芦 / 134
葱 地黄 / 135
地黄 羊肉 / 136
石菖蒲 麦芽 / 137
丹参 醋 / 138
乌梅 猪肉 / 139
山药 鲫鱼 / 140
葱 蜂蜜 / 141
何首乌 萝卜 / 142
苍耳子 猪肉 / 143
醋 茯苓 / 144
地黄 青蒜 / 145
乌头 白芨 / 146
荆芥 鳝鱼 / 147
桔梗 猪肉 / 148
牡丹皮 青蒜 / 149
红枣 葱 / 150
细辛 藜芦 / 151
何首乌 蒜 / 152
半夏 麦芽 / 153
第五章中西药错搭,健康危害大
麻黄 降压药 / 156
珍珠母 强心药 / 157
益母草 / 158
山楂 / 159
甘草 降血糖药 / 160
蒲黄 阿司匹林 / 161
人参 降压药 / 162
牡蛎 / 163
六味地黄丸 碳酸氢钠 / 164
蒲公英 抗凝血剂 / 165
第六章吃药忌口,康复不愁
咳嗽、多痰 / 168
失眠 / 170
痛风 / 171
/ 172
腰酸背痛 / 174
消化性溃疡 / 175
口腔溃疡 / 176
疲劳 / 178
痤疮 / 179
糖尿病 / 180
月经不调 / 182
膀胱炎 / 184
哮喘 / 185
皮肤病 / 186
肾脏病 / 188
高血压 / 189
腹泻 / 190
肝炎 / 192
视力减退 / 193
忧虑 / 194
贫血 / 195
/ 196
胃痛 / 198
/ 199
肥胖 / 200
骨质疏松 / 202
心悸 / 203
/ 204
鼻窦炎 / 205
口臭 / 206
作者介绍:
于雅婷
主任医师、药膳食疗师、北京世健联首席养生专家、中国医术委员会首席专家,现任北京亚健康防治协会理事兼饮食健康委员会秘书长、世界中医药学会联合会药膳食疗研究委员会常务理事。
2008 年、2012 年国家举重队奥运会科研攻关与科技服务成员,领导创新的现代化中医食疗技术获“2008~2009 年投资价值健康管理新技术”“十一五中国健康管理品牌”,荣获“科苑人物”“2008~2009 年中华健康管理杰出人物”“亚健康事业开拓者”“十一五中国健康管理特别贡献人物”“中华百业功勋人物”“中国创新人物”等称号。
高海波
工学博士、中医学博士后、知名健康管理师。现任燕山大学生物医学工程系副教授、硕士生导师。曾参与中国博士后基金、中国中医科学院多项重大研究课题,在外重要刊物发表学术论文十余篇。
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书籍真实打分
故事情节:7分
人物塑造:3分
主题深度:8分
文字风格:9分
语言运用:8分
文笔流畅:7分
思想传递:6分
知识深度:5分
知识广度:7分
实用性:7分
章节划分:6分
结构布局:5分
新颖与独特:6分
情感共鸣:5分
引人入胜:8分
现实相关:9分
沉浸感:5分
事实准确性:6分
文化贡献:4分