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内容简介:
《神奇的海参》主要内容为:海参的渊源、海参的神奇特性、古人烹调海参有佳法、海参的食用知识等。为了揭开海参神秘的面纱,提高消费者对于海参的全面认识,提高人们对海参质量优劣的鉴别能力,使海参的消费走向科学、合理之路,编著者特编写《神奇的海参》一书。编著者在广征专家建议、意见的基础上,从海参捕捞、加工及食用环节取得第一手数据,加以认真研讨论证,以确保《神奇的海参》的准确性、科学性、实用性。该书出版的目的主要是普及海参基本知识,因此没有纯学术的高深理论,图文并茂,浅显易懂,可读性强,即使从未接触过海参的人,阅读后也能对海参有一个清晰的认识。
该书的出版将不仅填补国内关于海参知识科普读物的空白,使更多的人认知海参,明白海参,同时对于海参的推广、海参的消费市场的拓展会起到非常重要的作用,可谓是普及海参知识的一本好书。
书籍目录:
章 细说海参
 - -节 - -海参佳话
 - -第二节 - -海参的渊源
 - -第三节 - -海参的生活习性
 - -第四节 - -海参的身体结构
 - -第五节 - -海参的品种
 - -第六节 - -海参的生态分布
 - -第七节 - -海参的神奇特性
第二章 - -海参的营养价值
 - -节 - -海参胜人参
 - -第二节 - -生命保鲜剂——海参
第三章 - -海参的食用
 - -节 - -海参的食用历史
 - -第二节 - -古人烹调海参有佳法
 - -第三节 - -海参的食用前景
 - -第四节 - -海参的食用知识
 - -第五节 - -海参菜谱
 - -第六节 - -海参家常食谱
第四章 - -海参的药用
 - -节 - -刺参的药用性能
 - -第二节 - -刺参验方
第五章 - -海参的加工方式及食用方法
第六章 - -海参质量优劣鉴别
附录 干海参标准”
作者介绍:
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出版社信息:
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编辑推荐
为了揭开海参神秘的面纱,提高消费者对于海参的全面认识,提高人们对海参质量优劣的鉴别能力,使海参的消费走向科学、合理之路,本书编著者特编写《神奇的海参》一书。编著者在广征专家建议、意见的基础上,从海参捕捞、加工及食用环节取得手数据,加以认真研讨论证,以确保本书的准确性、科学性、实用性。该书出版的目的主要是普及海参基本知识,因此没有纯学术的高深理论,图文并茂,浅显易懂,可读性强,即使从未接触过海参的人,阅读后也能对海参有一个清晰的认识。该书的出版将不仅填补国内关于海参知识科普读物的空白,使更多的人认知海参,明白海参,同时对于海参的推广、海参的消费市场的拓展会起到很重要的作用,可谓是普及海参知识的一本好书。
书籍介绍
《神奇的海参》主要内容为:海参的渊源、海参的神奇特性、古人烹调海参有佳法、海参的食用知识等。为了揭开海参神秘的面纱,提高消费者对于海参的全面认识,提高人们对海参质量优劣的鉴别能力,使海参的消费走向科学、合理之路,编著者特编写《神奇的海参》一书。编著者在广征专家建议、意见的基础上,从海参捕捞、加工及食用环节取得第一手数据,加以认真研讨论证,以确保《神奇的海参》的准确性、科学性、实用性。该书出版的目的主要是普及海参基本知识,因此没有纯学术的高深理论,图文并茂,浅显易懂,可读性强,即使从未接触过海参的人,阅读后也能对海参有一个清晰的认识。
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网站评分
书籍多样性:6分
书籍信息完全性:7分
网站更新速度:8分
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书籍清晰度:4分
书籍格式兼容性:3分
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书籍真实打分
故事情节:8分
人物塑造:7分
主题深度:7分
文字风格:9分
语言运用:3分
文笔流畅:3分
思想传递:9分
知识深度:6分
知识广度:9分
实用性:9分
章节划分:3分
结构布局:4分
新颖与独特:8分
情感共鸣:9分
引人入胜:3分
现实相关:9分
沉浸感:6分
事实准确性:3分
文化贡献:8分