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柠檬书坊 -经济 -南北特色风味鱼菜

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南北特色风味鱼菜书籍详细信息

  • ISBN：9787801593672
  • 作者：暂无作者
  • 出版社：暂无出版社
  • 出版时间：2003-1
  • 页数：83
  • 价格：21.00元
  • 纸张：暂无纸张
  • 装帧：暂无装帧
  • 开本：暂无开本
  • 语言：未知
  • 丛书：暂无丛书
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内容简介：

本书向读者集中介绍了我国南北各地较具特色、实用性较强的鱼产品风味名菜，并以简洁的文字与精美的彩图，对每款菜肴的用料配比、制作方法及成品特点，作了具体的介绍和展示。本书图文并茂，科学实用，不仅适合广大专业厨师学习使用，而且适合家庭制作，还可供烹饪学校教学参考。愿鱼菜这一民族饮食文化珍品，进一步融汇于新世纪的生活中。

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书籍介绍

本书向读者集中介绍了我国南北各地较具特色、实用性较强的鱼产品风味名菜，并以简洁的文字与精美的彩图，对每款菜肴的用料配比、制作方法及成品特点，作了具体的介绍和展示。本书图文并茂，科学实用，不仅适合广大专业厨师学习使用，而且适合家庭制作，还可供烹饪学校教学参考。愿鱼菜这一民族饮食文化珍品，进一步融汇于新世纪的生活中。

书籍真实打分

  • 故事情节：4分

  • 人物塑造：7分

  • 主题深度：5分

  • 文字风格：4分

  • 语言运用：8分

  • 文笔流畅：9分

  • 思想传递：7分

  • 知识深度：3分

  • 知识广度：4分

  • 实用性：8分

  • 章节划分：4分

  • 结构布局：6分

  • 新颖与独特：3分

  • 情感共鸣：8分

  • 引人入胜：6分

  • 现实相关：3分

  • 沉浸感：4分

  • 事实准确性：5分

  • 文化贡献：8分

网站评分

  • 书籍多样性：8分

  • 书籍信息完全性：7分

  • 网站更新速度：9分

  • 使用便利性：3分

  • 书籍清晰度：6分

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南北特色风味鱼菜分类索引数据信息

ISBN：9787801593672
出版社：暂无出版社
出版日期：2003-1
作者：暂无作者
TAGS：暂无
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