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食品机械与设备书籍详细信息

  • ISBN：9787030345134
  • 作者：暂无作者
  • 出版社：暂无出版社
  • 出版时间：2017-06
  • 页数：301
  • 价格：30.00
  • 纸张：胶版纸
  • 装帧：平装
  • 开本：大16开
  • 语言：未知
  • 丛书：暂无丛书
  • TAG：暂无
  • 豆瓣评分：暂无豆瓣评分
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内容简介：

本书详细介绍了食品加工工程中常用机械设备的基本工作原理、基本结构、性能特点、有关计算及选型使用等，编入了近年来的新成果。全书分为物料输送机械与设备，清洗、分选机械与设备，切割、破碎机械，分离机械与设备，混合机械与设备，预煮杀菌机械设备，油炸、焙烤设备，浓缩设备，食品干燥机械，食品包装机械，冷冻机械等

书籍目录：

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前言

序言

书籍介绍

《普通高等教育"十二五"规划教材•食品科学与工程系列教材:食品机械与设备》由马荣朝、杨晓清主编，《普通高等教育"十二五"规划教材•食品科学与工程系列教材:食品机械与设备》主要介绍食品加工常用机械与设备，共11章，分别介绍了输送机械与设备，分选机械，粉碎机械，搅拌及均质机械与设备，分离机械与设备，蒸发浓缩设备，干燥机械与设备，杀菌机械与设备，冷冻机械与设备和食品包装机械。

书籍真实打分

  • 故事情节：6分

  • 人物塑造：7分

  • 主题深度：9分

  • 文字风格：3分

  • 语言运用：7分

  • 文笔流畅：9分

  • 思想传递：8分

  • 知识深度：9分

  • 知识广度：8分

  • 实用性：6分

  • 章节划分：6分

  • 结构布局：8分

  • 新颖与独特：7分

  • 情感共鸣：9分

  • 引人入胜：5分

  • 现实相关：8分

  • 沉浸感：9分

  • 事实准确性：4分

  • 文化贡献：8分

网站评分

  • 书籍多样性：5分

  • 书籍信息完全性：8分

  • 网站更新速度：7分

  • 使用便利性：7分

  • 书籍清晰度：7分

  • 书籍格式兼容性：5分

  • 是否包含广告：7分

  • 加载速度：3分

  • 安全性：7分

  • 稳定性：6分

  • 搜索功能：6分

  • 下载便捷性：6分

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  • 方便(205+)
  • 无缺页(671+)
  • 种类多(413+)
  • 博大精深(384+)
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下载评价

  • 网友 林***艳：

    很好，能找到很多平常找不到的书。

  • 网友 石***致：

    挺实用的，给个赞！希望越来越好，一直支持。

  • 网友 田***珊：

    可以就是有些书搜不到

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  • 网友 戈***玉：

    特别棒

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食品机械与设备分类索引数据信息

ISBN：9787030345134
出版社：暂无出版社
出版日期：2017-06
作者：暂无作者
TAGS：暂无
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