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柠檬书坊 -历史 -2012上海100家好餐厅

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2012上海100家好餐厅书籍详细信息

  • ISBN：9787208105133
  • 作者：暂无作者
  • 出版社：暂无出版社
  • 出版时间：2012-03
  • 页数：223
  • 价格：24.00
  • 纸张：胶版纸
  • 装帧：平装
  • 开本：大32开
  • 语言：未知
  • 丛书：暂无丛书
  • TAG：暂无
  • 豆瓣评分：暂无豆瓣评分
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内容简介：

不同于许多介绍餐厅的杂志或书籍，艾哲庸编著的《2012上海100家好餐厅》不会接受餐厅业者的广告而对该餐厅评语加以美化，因此在《2012上海100家好餐厅》中被评定为*的餐厅，完全是基于其出色的表现而获选。一本好的餐厅指南，消费者必须要能够信任它的介绍与分数评比。《2012上海100家好餐厅》评鉴餐厅的方式，融合美国Zagat大众评分及欧洲米其林暗访考察之举：为提供高质量的餐厅指南，本书美食记者皆上课受训。此外，我们还有一群热爱美食的顾问团，成员皆是各大公司或酒商的主管、老板等重量级人物以及其他媒体的美食记者：他们以时常在外用餐的经验，为本书各餐厅的信息与评分提供意见与检验。不仅如此，我们的评鉴员与美食顾问团，更是数次亲临这本书中的每一家餐厅：我们相信，一家好餐厅，质量必须始终如一，若大厨休假菜就变差，或经理不在服务质量就下降，都不能称为一家好餐厅。为求公正，每家餐厅评鉴分数皆囊括了“爱吃客”记者与美食评鉴团的评分。我们希冀以最客观、最实用的餐厅指南面貌，呈现给所有爱好美食的读者!

书籍目录：

序美食评鉴团使用指南美食金像奖西式料理中式料理亚洲其他料理分店信息索引

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其它内容：

编辑推荐

    《2012上海100家好餐厅》由著名美食家艾哲庸领军的爱吃客专业顾问群，针对中国消费群体特征，精心挑选了上海100家餐厅，由专业顾问群实地品尝并给予客观中立的评鉴。除了评鉴参考分数外，本书还有专业餐饮评论及背景资料，为读者深入浅出地分析，提供**建议。

书籍介绍

不同于许多介绍餐厅的杂志或书籍，艾哲庸编著的《2012上海100家好餐厅》不会接受餐厅业者的广告而对该餐厅评语加以美化，因此在《2012上海100家好餐厅》中被评定为顶尖的餐厅，完全是基于其出色的表现而获选。一本好的餐厅指南，消费者必须要能够信任它的介绍与分数评比。《2012上海100家好餐厅》评鉴餐厅的方式，融合美国Zagat大众评分及欧洲米其林暗访考察之举：为提供高质量的餐厅指南，本书美食记者皆上课受训。此外，我们还有一群热爱美食的顾问团，成员皆是各大公司或酒商的主管、老板等重量级人物以及其他媒体的美食记者：他们以时常在外用餐的经验，为本书各餐厅的信息与评分提供意见与检验。不仅如此，我们的评鉴员与美食顾问团，更是数次亲临这本书中的每一家餐厅：我们相信，一家好餐厅，质量必须始终如一，若大厨休假菜就变差，或经理不在服务质量就下降，都不能称为一家好餐厅。为求公正，每家餐厅评鉴分数皆囊括了“爱吃客”记者与美食评鉴团的评分。我们希冀以最客观、最实用的餐厅指南面貌，呈现给所有爱好美食的读者!

书籍真实打分

  • 故事情节：7分

  • 人物塑造：8分

  • 主题深度：4分

  • 文字风格：4分

  • 语言运用：3分

  • 文笔流畅：5分

  • 思想传递：5分

  • 知识深度：5分

  • 知识广度：3分

  • 实用性：3分

  • 章节划分：4分

  • 结构布局：3分

  • 新颖与独特：9分

  • 情感共鸣：5分

  • 引人入胜：4分

  • 现实相关：4分

  • 沉浸感：8分

  • 事实准确性：3分

  • 文化贡献：4分

网站评分

  • 书籍多样性：8分

  • 书籍信息完全性：4分

  • 网站更新速度：9分

  • 使用便利性：5分

  • 书籍清晰度：6分

  • 书籍格式兼容性：6分

  • 是否包含广告：5分

  • 加载速度：4分

  • 安全性：4分

  • 稳定性：6分

  • 搜索功能：9分

  • 下载便捷性：6分

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2012上海100家好餐厅分类索引数据信息

ISBN：9787208105133
出版社：暂无出版社
出版日期：2012-03
作者：暂无作者
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