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内容简介:
《表面活性剂原理与应用》(作者杨继生)详细论述了表面活性剂的基本理论,包括表面活性剂在表(界)面的吸附、乳化、润湿、起泡、增溶作用;在溶液中的自组装;表面活性剂结构与性质的关系。介绍了一些具有特殊结构和性能的新型表面活性剂,探讨了如何正确选择和合理应用表面活性剂,并系统地阐述了表面活性剂在工业、医药和生物技术、现代农业、新材料及环境保护等领域中的应用,反映表面活性剂研究和应用方面的近期新成果,体现理工交融的特色。《表面活性剂原理与应用》可作为化学、化工、材料及相关专业的教材使用,对相关科研和技术人员也有参考价值。
书籍目录:
第一章 表面活性剂概论
1.1 表面活性剂科学
1.2 表面活性的产生
1.2.1 表面张力及测量方法
1.2.2 表面活性
1.3 表面活性剂的结构特征
1.4 表面活性剂的疏水效应
1.5 表面活性剂的类型
1.5.1 阴离子型表面活性剂
1.5.2 阳离子型表面活性剂
1.5.3 两性离子型表面活性剂
1.5.4 非离子表面活性剂
1.5.5 特种及功能性表面活性剂
1.6 表面活性剂物性常数
1.6.1 亲水-亲油平衡值
1.6.2 临界胶束浓度
1.6.3 临界溶解温度
1.6.4 浊点
第二章 表面活性剂作用原理
第三章 表面活性剂在溶液中的自组装
第四章 特种表面活性剂
第五章 表面活性剂的复配技术
第六章 表面活性剂在工业领域中的应用
第七章 表面活性剂在医药和生物技术领域中的应用
第八章 表面活性剂在现代农业领域中的应用
第九章 表面活性剂在新材料领域中的应用
第十章 表面活性剂在环境保护领域中的应用
参考文献
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书籍真实打分
故事情节:6分
人物塑造:6分
主题深度:9分
文字风格:7分
语言运用:7分
文笔流畅:4分
思想传递:7分
知识深度:6分
知识广度:7分
实用性:7分
章节划分:7分
结构布局:7分
新颖与独特:7分
情感共鸣:9分
引人入胜:7分
现实相关:3分
沉浸感:8分
事实准确性:7分
文化贡献:4分