厨艺露一手：巧做鱼虾蟹贝 2025 chm pdf kindle rb azw3 下载 115盘

这是套简约、实用型丛书。全套6册，每册精选42个菜成一册，目录上附有菜品照片，显得精致简约，图文并茂，所费有限。其中介绍的菜品的制作原料易于购买，书中涉及的烹调原料，如鱼、虾、蟹、鸡、鸭、蛋、乳、猪肉、牛肉、蔬菜、豆腐、食用菌等，在任何一个地方的农贸市场、商场超市里都能买到；二是制作简捷，针对性强。在编写时，作者充分考虑到家庭烹调的条件，选择那些制作简易又有特点的菜、那些不专务外表而能保持真味好吃的菜成书，每菜都标注原料的数量，说明制作的方法，喜好由人。全套6册，合则家庭烹调的基本方面皆有，可令佳肴美味层出不穷；分则各自成篇，任凭所好，选其中二三册，或五六册亦可，只求实用，让自己做得应手，吃得开心即可。本书是其中的《巧做鱼虾蟹贝》一册。

水煮鱼片

滑炒玉兰片

荷包鲫鱼

萝卜丝鲫鱼汤

黄颡鱼炖香圆

咸菜黄豆烧黄颡鱼

九珍鳜鱼

上汤鳜鱼

剁椒鲢鱼头

浓汤鱼圆

沙锅鲤鱼

香滑鲈鱼球

锅贴鲈鱼

浓汁蒸鲴鱼

鲴鱼狮子头

响油鳝糊

干烧鳊鱼

椒盐银鱼

银鱼炒蛋

鲶鱼炖豆腐

香炸鳗鱼球

芝土爆大虾

蒜香白条虾

翡翠虾球

滑炒凤尾虾

清炒虾仁

炒虾蟹

茄汁熘虾仁

龙虾烧田螺

仔蟹炖鳜鱼

翡翠梭蟹

醉蟹

菊花蟹球

咖喱螃蟹

浇汁螃蟹

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沙锅螃蟹

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河蚌炖酥腰

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书籍介绍

这是套简约、实用型丛书。全套6册，每册精选42个菜成一册，目录上附有菜品照片，显得精致简约，图文并茂，所费有限。其中介绍的菜品的制作原料易于购买，书中涉及的烹调原料，如鱼、虾、蟹、鸡、鸭、蛋、乳、猪肉、牛肉、蔬菜、豆腐、食用菌等，在任何一个地方的农贸市场、商场超市里都能买到；二是制作简捷，针对性强。在编写时，作者充分考虑到家庭烹调的条件，选择那些制作简易又有特点的菜、那些不专务外表而能保持真味好吃的菜成书，每菜都标注原料的数量，说明制作的方法，喜好由人。全套6册，合则家庭烹调的基本方面皆有，可令佳肴美味层出不穷；分则各自成篇，任凭所好，选其中二三册，或五六册亦可，只求实用，让自己做得应手，吃得开心即可。本书是其中的《巧做鱼虾蟹贝》一册。