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鱼菜制作书籍详细信息

  • ISBN：9787538141382
  • 作者：暂无作者
  • 出版社：暂无出版社
  • 出版时间：2004-6
  • 页数：98
  • 价格：20.00元
  • 纸张：暂无纸张
  • 装帧：暂无装帧
  • 开本：暂无开本
  • 语言：未知
  • 丛书：暂无丛书
  • TAG：暂无
  • 豆瓣评分：暂无豆瓣评分
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内容简介：

之所以把编写鱼类菜肴作为《轻松学厨艺丛书》的第一辑，是因为鱼类菜肴在餐饮中占有非常重要的地位。我国有“无鱼不成席”的说法，鱼在我国还有宝贵有余、吉庆有余、连年有余的美好含义，而且鱼类菜肴味道鲜美，营养丰富，容易消化，老少皆宜，很少受到化学污染。肉中多含不饱和脂肪酸，几乎不含胆固醇，对心脑血管有很好的改善作用，是最健康、最流行的一种美食。因此，本书内容应该是厨师朋友们最需要的。

本书既有一部分脍炙人口的传统菜，还有一部分是近年各地比较流行的创新菜，对厨师朋友们来讲，适用面较大，更利于在日常经营中使用。

书籍目录：

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作者介绍：

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其它内容：

书籍介绍

之所以把编写鱼类菜肴作为《轻松学厨艺丛书》的第一辑，是因为鱼类菜肴在餐饮中占有非常重要的地位。我国有“无鱼不成席”的说法，鱼在我国还有宝贵有余、吉庆有余、连年有余的美好含义，而且鱼类菜肴味道鲜美，营养丰富，容易消化，老少皆宜，很少受到化学污染。肉中多含不饱和脂肪酸，几乎不含胆固醇，对心脑血管有很好的改善作用，是最健康、最流行的一种美食。因此，本书内容应该是厨师朋友们最需要的。

本书既有一部分脍炙人口的传统菜，还有一部分是近年各地比较流行的创新菜，对厨师朋友们来讲，适用面较大，更利于在日常经营中使用。

书籍真实打分

  • 故事情节：3分

  • 人物塑造：3分

  • 主题深度：5分

  • 文字风格：4分

  • 语言运用：8分

  • 文笔流畅：6分

  • 思想传递：8分

  • 知识深度：5分

  • 知识广度：6分

  • 实用性：3分

  • 章节划分：8分

  • 结构布局：9分

  • 新颖与独特：5分

  • 情感共鸣：7分

  • 引人入胜：5分

  • 现实相关：7分

  • 沉浸感：9分

  • 事实准确性：5分

  • 文化贡献：8分

网站评分

  • 书籍多样性：3分

  • 书籍信息完全性：9分

  • 网站更新速度：3分

  • 使用便利性：4分

  • 书籍清晰度：7分

  • 书籍格式兼容性：4分

  • 是否包含广告：9分

  • 加载速度：5分

  • 安全性：7分

  • 稳定性：9分

  • 搜索功能：4分

  • 下载便捷性：9分

下载点评

  • 三星好评(302+)
  • 好评多(137+)
  • 速度快(223+)
  • 内涵好书(590+)
  • 差评少(425+)
  • 无缺页(257+)
  • 章节完整(510+)
  • 小说多(87+)
  • 藏书馆(308+)
  • 盗版少(580+)
  • 排版满分(396+)
  • 在线转格式(122+)

下载评价

  • 网友 冉***兮：

    如果满分一百分，我愿意给你99分，剩下一分怕你骄傲

  • 网友 利***巧：

    差评。这个是收费的

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    下载速度很快，我选择的是epub格式

  • 网友 康***溪：

    强烈推荐！！！

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    还可以吧，毕竟也是要成本的，付费应该的，更何况下载速度还挺快的

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    挺实用的，给个赞！希望越来越好，一直支持。

  • 网友 师***怡：

    说的好不如用的好，真心很好。越来越完美

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    不错。。。。。

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    我很喜欢这种风格样式。

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    卡的不行啊

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    喜欢！很棒！！超级推荐！

  • 网友 宓***莉：

    不仅速度快，而且内容无盗版痕迹。

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鱼菜制作分类索引数据信息

ISBN：9787538141382
出版社：暂无出版社
出版日期：2004-6
作者：暂无作者
TAGS：暂无
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