食色里的传统 中华书局正版新书 饮食小道 古代人怎么吃 一本书带你寻找可感可触的传统 传统文化书籍正版 2025 chm pdf kindle rb azw3 下载 115盘

饮食男女，人之大欲存焉，一言以蔽之曰“食色”。本书从古人日常生活出发，细说饮食、服饰、行旅、草木、节令、百戏等主题，举类迩而见义远，一滴水里见出大千世界，古人的天人关系、时空想象、宗教信仰、伦理道德、思维惯性、治国理念、养生观念、时令民俗、审美风尚、娱乐休闲等尽在其中。文笔清新自然，结尾有余不尽，“可信”与“可爱”兼而有之。

编辑推荐

1.食色是人之大欲，传统食色谓之古人的日常生活，虽是茶饭日常，却有深意存焉，从中窥见古人的“物质与精神打成一片”的日常生活。亦可见中国传统的性情，吃穿用度都有章法，且有情意藏在其间。这就是传统的世俗性和人间烟火味。

2.以学术随笔的小品文风写传统文化，清晰自然，生动活泼，传统对当下生活的观照也潜藏其中，读来既有知识性和当下意义，又富有美感。知识性读物一变而为融知识和审美于一身的美文。

1 序 传统的细节和脉络

饮食

3 饮食小道

8 味道的通感

13 文吃与武吃

18 如鬼饮食

23 座次移转

.....

服饰

57 华夏衣冠

61 发如韭，剪复生

66 首饰

69 脂粉

......

行旅

107 世界：想象的？行走的？

113 出行宜忌

117 折柳涕泣

121 死亡也是出行

......

草木

155 春韭

159 香椿

163 野菜与救荒

166 豆话

......

节令

207 节气：大自然的脉搏

212 立春物候

......

百戏

255 角抵为戏

261 幻术西来

268 鼠戏、蚁戏及其他

273 射者，男子之事

......

后记

郗文倩，福建师范大学教授、博士生导师。主要从事先秦两汉文学与文体学研究，先后主持国家社科基金项目“汉代礼俗与汉代文体关系研究”“秦汉文体史”等，同时致力于传统文化和文学的普及教育工作。出版有学术专著《中国古代文体功能研究》《古代礼俗中的文体与文学》，以及学术随笔集《菜园笔记》。

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而“扪虱而谈”也是有实际原因的，因为当时很多名士为求长生而炼丹服药，常吃一种叫五石散的仙药，是以紫石英、白石英、赤石脂、钟乳、石琉黄等五石配制而成。这种药有很大毒性，服用后，毒性发作产生内热，需想办法把毒性和内热散发出去。若散发得当，则体内疾病会和毒热一起发出；但若散不好，则五毒攻心，轻则残废，重则丧命。为了利于散发，服药后要喝热酒吃冷食，因此，五石散又叫寒食散。还要外出散步，这就是“行散”；洗澡要冷水浴。由于服药后皮肤脆薄，还不能穿新衣，不能穿太紧，因此，魏晋士人多喜宽袍大袖，且经久不洗，故而多虱，因而才“扪虱而谈”，竟变成很高雅的举动。

髡刑即为剪发。此外，还有一种与髡刑类似的叫“耐刑”，即剪去鬓发和胡须

而髡刑、耐刑仅仅割去须发，至多十天半月的，也就都长出来了。把它们与肉刑同列，可见在古人心目中，去除须发同样可以带来痛苦和创伤，是可以作为严肃的羞辱和惩戒的，只不过，这里更强调施加精神苦痛。

传统社会中，儿童、孩子、子、童、幼等称谓不仅指年龄小，还强调社会地位，即相对父母或地位高的人，他们永远是“晚辈小子”，是要服从权威，接受训管的。这是一种成人甚至老人宰制的社会秩序，发式的要求也有意无意间强化了这一身份特征。

按照当时惯例，国内发生异常之事，史官不仅要记录在册，还须将这些记录抄送其他诸侯以及周王室留档保存，同时还要呈给祖先看。如此一来，这件不光彩的事情不仅天下皆知，而且列祖列宗也都知道了。

早期的佛教也没有规定绝对不能吃荤。作为托钵僧，沿途化缘，遇荤食荤，遇素食素，饮食禁忌过多就只能饿肚皮了。当然，如果特意为僧众杀生制作荤食，也还是犯忌的，故释迦牟尼《四分律》规定只可食“不见、不闻、不疑为我而杀之肉”。因此，以往食素皆任由僧人自由心证，选择性遵守，并没有相关律文的规定。

书籍介绍

饮食男女，人之大欲存焉，一言以蔽之曰“食色”。本书从古人日常生活出发，细说饮食、服饰、行旅、草木、节令、百戏等主题，举类迩而见义远，一滴水里见出大千世界，古人的天人关系、时空想象、宗教信仰、伦理道德、思维惯性、治国理念、养生观念、时令民俗、审美风尚、娱乐休闲等尽在其中。文笔清新自然，结尾有余不尽，“可信”与“可爱”兼而有之。

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1.食色是人之大欲，传统食色谓之古人的日常生活，虽是茶饭日常，却有深意存焉，从中窥见古人的“物质与精神打成一片”的日常生活。亦可见中国传统的性情，吃穿用度都有章法，且有情意藏在其间。这就是传统的世俗性和人间烟火味。

2.以学术随笔的小品文风写传统文化，清晰自然，生动活泼，传统对当下生活的观照也潜藏其中，读来既有知识性和当下意义，又富有美感。知识性读物一变而为融知识和审美于一身的美文。