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美味爽口凉菜大全书籍详细信息

  • ISBN：9787550229679
  • 作者：暂无作者
  • 出版社：暂无出版社
  • 出版时间：2014-05
  • 页数：暂无页数
  • 价格：34.00
  • 纸张：胶版纸
  • 装帧：平装-胶订
  • 开本：16开
  • 语言：未知
  • 丛书：暂无丛书
  • TAG：暂无
  • 豆瓣评分：暂无豆瓣评分
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内容简介：

　《美味爽口凉菜大全》从实际生活出发，介绍了凉菜的常见制法、调味料、调味汁、拼盘等美食知识，并根据普通大众的常用食材，按照凉拌素菜、凉拌荤菜、鲜香水产和营养沙拉几部分，分类讲解各式凉菜的烹饪窍门。书中将家常凉菜一网打尽，在风味上别具一格，百滋味尽在其中。所选的几百道菜例皆为家常菜式，材料、调料、做法面面俱到，且烹饪步骤清晰，详略得当，同时配以彩色图片，读者可以一目了然地了解食物的制作要点，十分易于操作

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  • 故事情节：9分

  • 人物塑造：7分

  • 主题深度：4分

  • 文字风格：9分

  • 语言运用：5分

  • 文笔流畅：7分

  • 思想传递：5分

  • 知识深度：4分

  • 知识广度：5分

  • 实用性：6分

  • 章节划分：7分

  • 结构布局：8分

  • 新颖与独特：8分

  • 情感共鸣：9分

  • 引人入胜：6分

  • 现实相关：7分

  • 沉浸感：5分

  • 事实准确性：7分

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  • 书籍信息完全性：3分

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ISBN：9787550229679
出版社：暂无出版社
出版日期：2014-05
作者：暂无作者
TAGS：暂无
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