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旅行中 迷人的事情之一就是在当地的农贸市场中穿梭。市场是一面反映当地文化和传统的镜子，人们在这里相遇、畅谈、议价、尝试新口味、分享新食谱……本书带领我们开启了一场历时12个月的旅行，每个月会到访1个 的2个菜市场。在这里，你会发现 各地 正宗的美食，从当地小朋友那里获取各种美食小贴士，学会每个地方 有用的“市场语言”，认识各国不同的货币……

卷首语 作物知多少

粮食作物

水稻 与人类共同书写 文明

小麦 的主粮作物

大麦 从主粮到酒水

玉米 占领 的魔力作物

高梁 作物中的“骆驼”

粟 被冷落的“百谷之长”

土豆 能“穿越”宇宙的食物

红薯 能救荒的“草根”美食

蔬菜作物

卷心菜 物美价廉的大众蔬菜

菠菜 不畏严寒，傲视风雪

黄瓜 清脆爽口的蔬菜

丝瓜 既能吃又能用

番茄 坠落人间的美味

花椰菜 甘蓝家族的佼佼者

西蓝花 蔬菜界的营养大王

茄子 花样百出的“蔬菜 ”

洋葱 让人流泪的“菜中皇后”

辣椒 调料霸主，无辣不欢

胡萝卜 有人欢喜有人愁

南瓜 万圣节的主角

四季豆 豆科家族的 宠儿

莲藕 神奇的水生蔬菜

水果作物

苹果 有故事的水果

桃子 有仙气的水果

梨 “全面发展”的水果

葡萄 甜滋滋的水晶明珠

樱桃 早春 果

猕猴桃 世界上 年轻的水果

柑橘家 族剪不断，理还乱

甜瓜家族 一大波瓜袭来

西瓜 夏季水果

菠萝 曾是欧洲的贵族水果

香蕉 水果养成记

杧果 香气浓郁的热带水果

椰子 长在树上的“矿泉水”

草莓 酸酸甜甜惹人爱

蓝莓 水果中的“小贵族”

荔枝 本果上市，百果让路

龙眼 既是水果，也是补品

杏 被误解的“水果小天后”

李子 抗衰老的 水果

杨梅 “中国风”的水果

阳桃 外观出众的星星果

经济作物

大豆 田里长出来的“肉”

豌豆 无所不能的“多面手”

陈桂权（主编）：中科院自然科学史研究所博士，现供职于绵阳师范学院民间文化研究中心，研究领域：科技史、民间文化。出版专著《水旱之间：冬水田的历史变迁与技术选择》《身体的气味：隐疾的文化史》，发表论文多篇。

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书籍介绍

一本历时三年，精心打造的纯手绘、大开本精装作物科普通识绘本。

我们经常说一句话——“民以食为天”，我们把粮食当作生命的根本，我们每天所食用的各种农作物，来自全球的各个地区，这些作物最初来自哪里，又经历了怎样的发展变化呢？本书精选60多种我们熟悉的作物，覆盖我们日常生活中经常吃到的粮食作物（大米、小米、小麦等），水果（苹果、桃子、菠萝、柑橘家族等），蔬菜（菠菜、卷心菜、西红柿、茄子等）和常见经济作物（花生、芝麻、大豆、向日葵等），通过精美的纯手绘图,全景式展现这些日常作物的起源和传播，为孩子展现农作物不同寻常的进化历程。

作物是自然的恩赐，只有善待作物,才会被之善待。希望我们的孩子，尊重食物，珍惜食物，也感恩我们的生活。