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柠檬书坊 -历史 -餐饮消费心理与经营策【售后无忧】

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餐饮消费心理与经营策【售后无忧】书籍详细信息

  • ISBN：9787800874529
  • 作者：暂无作者
  • 出版社：暂无出版社
  • 出版时间：2001-01
  • 页数：290
  • 价格：29.00
  • 纸张：胶版纸
  • 装帧：平装-胶订
  • 开本：32开
  • 语言：未知
  • 丛书：暂无丛书
  • TAG：暂无
  • 豆瓣评分：暂无豆瓣评分
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寄语：

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内容简介：

本书也是笔者多年来教学、科研的成果和饭店管理实践经验积累的总结。在本书写作前后的几年中，笔者曾亲临广州、杭州两地餐饮业线，以饮店企业服务员、管理者或顾问的身份参加饭店服务实习和管理实践，由此获得了力量翔实而生动的手资料。同时，重点考察、访问了我国广州、上海、杭州等省市一些典型餐饮企业，这就为本书的应用性、可读性和可操作性打下了基础。

书籍目录：

章餐饮消费心理的研究内容及意义

第二章餐饮消费审美心理与经营策略

第三章餐饮消费需求心理与经营策略

第四章餐饮消费个性心理与经营策略

第五章餐饮产品包装心理与经营策略

第六章餐饮产品命名心理与经营策略

第七章餐饮产品价格的心理效应与策略

第八章餐饮产品广告的心理效应与策略

第九章餐饮经营交往冲突心理与经营策略

第十章餐饮文化消费心理与经营策略

结束语 21世纪我国餐饮业的任务与经营微略

参考文献

作者介绍：

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出版社信息：

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书籍摘录：

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原文赏析：

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其它内容：

编辑推荐

随着我国经济的发展和人们生活水平的提高，餐饮消费迅速增长，餐饮市场也日趋成熟与完善，餐饮企业的竞争成为必然。市场的竞争归根结底是客源的竞争，而培养本企业消费者的途径和关键所在，就是要了解、把握消费者的消费心理。消费者的心理，又总是难以捉摸的。

书籍真实打分

  • 故事情节：7分

  • 人物塑造：7分

  • 主题深度：9分

  • 文字风格：3分

  • 语言运用：8分

  • 文笔流畅：6分

  • 思想传递：5分

  • 知识深度：3分

  • 知识广度：3分

  • 实用性：9分

  • 章节划分：9分

  • 结构布局：5分

  • 新颖与独特：8分

  • 情感共鸣：7分

  • 引人入胜：9分

  • 现实相关：7分

  • 沉浸感：7分

  • 事实准确性：3分

  • 文化贡献：9分

网站评分

  • 书籍多样性：5分

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餐饮消费心理与经营策【售后无忧】分类索引数据信息

ISBN：9787800874529
出版社：暂无出版社
出版日期：2001-01
作者：暂无作者
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