海参新厨艺 2025 chm pdf kindle rb azw3 下载 115盘

海参新厨艺电子书下载地址
内容简介:
戴书经大师在烹饪理论研究方面也卓有建树。他先后出版了《海鲜巧做》、《大连海鲜菜肴荟萃》、《中级厨师培训教材》等烹饪专著,为烹饪人才的培养和烹饪事业的发展做出了突出的贡献。
这本由他亲自主编的《海参新厨艺》,是戴书经先生以大连地区名贵特产刺参为原料精心编写出来的,其中许多菜肴都是他苦心独创的,凝聚着戴书经大师多年的心血。据考证,这是国内第一本关于海参烹制的专著。为写好本书,他查阅了大量的文献资料,旁证博引,从科学的角度,阐述了海参的生态习性、营养价值、食疗药用、品种分类、品质鉴别、加工保管、烹调制作等,书中所有菜式均有分步操作图解,工艺规范,文字简明,是一本既有较高的艺术欣赏价值,更有指导实际操作的实用价值,是一本难得的理论和实践相结合的工具书。
书籍目录:
1海参的概述
2海参的形态、地理分布与生态习性
3海参的价值
4我国几种主要的食用海参
5海参的加工与保管
6营养美味海参菜肴精选
灯笼海参
太极海参
桃花海参
玉扇海参
素鲍鱼烩海参
兰花海参
鸽蛋绣球海参
蟹斗海参
丰收海参
菊花海参
玉兔海参
金环烧海参
菜胆烧海参
蟹黄烧海参
扒酿海参
鱼唇烧海参
蹄筋烧海参
猴头菇扒海参
花菇烧海参
鸡片烧海参
豆腐烧海参
海味全家福
清汤海参
海参烩乌鱼蛋
八仙过海
蝴蝶海参
水煮海参
……
作者介绍:
暂时没有内容
出版社信息:
暂无出版社相关信息,正在全力查找中!
书籍摘录:
暂无相关书籍摘录,正在全力查找中!
原文赏析:
暂无原文赏析,正在全力查找中!
其它内容:
编辑推荐
暂时没有内容
书摘插图
暂时没有内容
书籍介绍
戴书经大师在烹饪理论研究方面也卓有建树。他先后出版了《海鲜巧做》、《大连海鲜菜肴荟萃》、《中级厨师培训教材》等烹饪专著,为烹饪人才的培养和烹饪事业的发展做出了突出的贡献。
这本由他亲自主编的《海参新厨艺》,是戴书经先生以大连地区名贵特产刺参为原料精心编写出来的,其中许多菜肴都是他苦心独创的,凝聚着戴书经大师多年的心血。据考证,这是国内第一本关于海参烹制的专著。为写好本书,他查阅了大量的文献资料,旁证博引,从科学的角度,阐述了海参的生态习性、营养价值、食疗药用、品种分类、品质鉴别、加工保管、烹调制作等,书中所有菜式均有分步操作图解,工艺规范,文字简明,是一本既有较高的艺术欣赏价值,更有指导实际操作的实用价值,是一本难得的理论和实践相结合的工具书。
网站评分
书籍多样性:4分
书籍信息完全性:7分
网站更新速度:8分
使用便利性:5分
书籍清晰度:3分
书籍格式兼容性:5分
是否包含广告:6分
加载速度:9分
安全性:7分
稳定性:6分
搜索功能:9分
下载便捷性:9分
下载点评
- 图书多(560+)
- 书籍完整(452+)
- 体验差(434+)
- 书籍多(661+)
- 无颠倒(531+)
- 方便(563+)
- 无广告(602+)
- 强烈推荐(420+)
下载评价
- 网友 寇***音:
好,真的挺使用的!
- 网友 隗***杉:
挺好的,还好看!支持!快下载吧!
- 网友 晏***媛:
够人性化!
- 网友 濮***彤:
好棒啊!图书很全
- 网友 芮***枫:
有点意思的网站,赞一个真心好好好 哈哈
- 网友 林***艳:
很好,能找到很多平常找不到的书。
- 网友 居***南:
请问,能在线转换格式吗?
- 网友 索***宸:
书的质量很好。资源多
- 网友 詹***萍:
好评的,这是自己一直选择的下载书的网站
- 网友 屠***好:
还行吧。
- 网友 权***波:
收费就是好,还可以多种搜索,实在不行直接留言,24小时没发到你邮箱自动退款的!
喜欢"海参新厨艺"的人也看了
白驯鹿传奇 美绘版 世界经典动物名著 2025 chm pdf kindle rb azw3 下载 115盘
9787223043625 2025 chm pdf kindle rb azw3 下载 115盘
高级中学音乐学科知识与教学能力·2021国家教师资格考试专用教材 2025 chm pdf kindle rb azw3 下载 115盘
地图上的第二次世界大战 2025 chm pdf kindle rb azw3 下载 115盘
金典培训宝库 2025 chm pdf kindle rb azw3 下载 115盘
考研数学接力题典1800 数学三 2023(全2册) 中国政法大学出版社 2025 chm pdf kindle rb azw3 下载 115盘
MasterCAMX6宝典(附光盘修订版)/机械设计与智造宝典丛书 2025 chm pdf kindle rb azw3 下载 115盘
2013注册公用设备工程师考试专业基础课精讲精练 2025 chm pdf kindle rb azw3 下载 115盘
清华大学美术学院历年高分试卷精选色彩 2025 chm pdf kindle rb azw3 下载 115盘
变态人格心理学 2025 chm pdf kindle rb azw3 下载 115盘
- 商周金文姓氏通考 2025 chm pdf kindle rb azw3 下载 115盘
- 2022秋亮点给力提优班多维互动空间六年级语文上(统编版)+数学(苏教版)+英语(译林版)(套装共3册) 2025 chm pdf kindle rb azw3 下载 115盘
- 城镇净水厂改扩建技术与应用 2025 chm pdf kindle rb azw3 下载 115盘
- C语言修仙·下 一十四洲著 如果灵魂有公式那一定很简单 新增未公开番外 青春文学小说畅销书籍 中国致公出版社 2025 chm pdf kindle rb azw3 下载 115盘
- 职业精神(精华版) 2025 chm pdf kindle rb azw3 下载 115盘
- C语言解惑:指针、数组、函数和多文件编程 2025 chm pdf kindle rb azw3 下载 115盘
- 看房子 2025 chm pdf kindle rb azw3 下载 115盘
- 汉光武帝大传 2025 chm pdf kindle rb azw3 下载 115盘
- 南京大屠杀 2025 chm pdf kindle rb azw3 下载 115盘
- 二战谍雄9787512623408 正版新书希望阶梯图书专营店 2025 chm pdf kindle rb azw3 下载 115盘
书籍真实打分
故事情节:7分
人物塑造:5分
主题深度:4分
文字风格:7分
语言运用:5分
文笔流畅:8分
思想传递:9分
知识深度:9分
知识广度:9分
实用性:4分
章节划分:7分
结构布局:5分
新颖与独特:3分
情感共鸣:9分
引人入胜:8分
现实相关:6分
沉浸感:6分
事实准确性:4分
文化贡献:5分