做好凉菜有诀窍 牛国平,牛翔 编著 中国轻工业出版社【无忧售后 放心购买】 2025 chm pdf kindle rb azw3 下载 115盘

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做好凉菜有诀窍 牛国平,牛翔 编著 中国轻工业出版社【无忧售后 放心购买】书籍详细信息

  • ISBN:9787501959525
  • 作者:暂无作者
  • 出版社:暂无出版社
  • 出版时间:2007-08
  • 页数:87
  • 价格:5.98
  • 纸张:胶版纸
  • 装帧:平装-胶订
  • 开本:16开
  • 语言:未知
  • 丛书:暂无丛书
  • TAG:暂无
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内容简介:

本书对适宜在家制作的10种凉菜制法做了详细讲解,拌、炝、炸、浸、冻、卤、泡、糟、酥、熏包括。并附有菜例100余道,每款菜例均由原料制法、特色口味和厨师心得组成,还配有9种当下流行口味调料的做法,让读者变着口味吃凉菜。


书籍目录:

拦

 奇味拌生菜

 美极洋葱

 爽脆西芹

 腐乳汁拌双笋

 鲮鱼酱拌藕丝

 雪碧冬瓜丝

 三昧双瓜

 木瓜拌粉丝

 田园三脆

 蒸拌萝卜丝

 翡翠素菜卷

 菊花小萝卜

 榨菜拌豆腐

 猪头肉拌白菜

 冰水猪耳

 红油牛百叶

 三丝羊肉

 豉油土鸡块

 油麦菜鲫鱼

 椿芽拌三文鱼 

 虾仁芹黄

炝

 炝苤蓝丝

 炝圆白菜

 虾皮炝黄瓜

 五味苦瓜圈

 蚝油葫芦

 炝双仁地耳

 炝油麦菜

 香菇茄条

 成鸭蛋豆腐

 炝里脊丝

 炝银丝肚

 西芹腰片

 葱椒炝鱼片

 双菇鳝丝

 酸辣羊筋

炸

 蒜味香菇

 香辣豆腐干

 五香腐竹

 芝麻肉丝

 五香牛肉干

 辣孜羊肉干

 花椒鸡丁

 可乐鸡翅中

 陈皮鱼条

 葱香鲫鱼

浸

 老醋花生仁

 香辣香菌

 豉香猪小排

 香辣腰花

 油浸鸭掌

 油浸小黄鱼

 蒜香鱼条

 鲜辣鲜鱿

冻

 水晶番茄

 果味西瓜冻

 ……

卤

泡

糟 

酥

熏

附录


作者介绍:

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出版社信息:

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书籍摘录:

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原文赏析:

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其它内容:

书籍介绍

《现代人:做好凉菜有诀窍》对适宜在家制作的10种凉菜制法做了详细讲解,拌、炝、炸、浸、冻、卤、泡、糟、酥、熏全部包括。并附有菜例100余道,每款菜例均由原料制法、特色口味和厨师心得组成,还配有9种当下流行口味调料的做法,让读者变着口味吃凉菜。


书籍真实打分

  • 故事情节:3分

  • 人物塑造:5分

  • 主题深度:7分

  • 文字风格:5分

  • 语言运用:6分

  • 文笔流畅:3分

  • 思想传递:9分

  • 知识深度:4分

  • 知识广度:7分

  • 实用性:5分

  • 章节划分:3分

  • 结构布局:3分

  • 新颖与独特:7分

  • 情感共鸣:4分

  • 引人入胜:9分

  • 现实相关:5分

  • 沉浸感:4分

  • 事实准确性:3分

  • 文化贡献:5分


网站评分

  • 书籍多样性:4分

  • 书籍信息完全性:3分

  • 网站更新速度:7分

  • 使用便利性:3分

  • 书籍清晰度:3分

  • 书籍格式兼容性:8分

  • 是否包含广告:3分

  • 加载速度:8分

  • 安全性:3分

  • 稳定性:5分

  • 搜索功能:4分

  • 下载便捷性:3分


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  • 无水印(517+)
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  • 傻瓜式服务(104+)
  • 好评(175+)
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下载评价

  • 网友 孙***美:

    加油!支持一下!不错,好用。大家可以去试一下哦

  • 网友 曾***文:

    五星好评哦

  • 网友 马***偲:

    好 很好 非常好 无比的好 史上最好的

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    不错,支持的格式很多

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    挺好的,不错

  • 网友 国***舒:

    中评,付点钱这里能找到就找到了,找不到别的地方也不一定能找到

  • 网友 国***芳:

    五星好评

  • 网友 宫***凡:

    一般般,只能说收费的比免费的强不少。

  • 网友 方***旋:

    真的很好,里面很多小说都能搜到,但就是收费的太多了


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