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内容简介:
本书是高等职业教育旅游管理专业“十一五”规划教材之一,分为上下两篇,上篇较为详细地介绍了礼仪的基本知识,包括礼仪概述、旅游服务人员的仪表仪容、商务交流与国际交往礼仪 、我国部分少数民族和港澳台地区的习俗和礼仪、我国主要客源国的习俗礼仪和宗教礼仪;下篇为礼仪在酒店和旅行社主要岗位上的综合应用,包括礼貌服务用语及应用、服务人员的行为仪态规范应用、酒店和旅行社主要岗位礼仪综合应用。本书立足旅游服务礼仪,在体例上有所创新,其特点是:突出实践环节,理论知识部分适度够用,同时注重实际操作训练,更适应高等职业教育需要;图文并茂,选用了多幅图片帮助说明文字黔,使之显得生动、直观、可读性强;具有一定的前瞻性,顺应了行业发展要求,增加了如会展仪式、出入境礼仪规范等内容。本书主要适用于高等职业技术院校旅游管理专业的师生和从事旅游服务的相关人员。
书籍目录:
上篇
1 礼仪概述
1.1 礼仪的起源与发展
1.2 礼貌、礼节、礼仪的概念及相互关系
1.3 讲究礼仪的意义
1.4 礼仪应遵循的基本原则及养成良好礼仪的途径
2 旅游服务人员的仪表仪容
2.1 仪表仪容的概念
2.2 旅游服务人员注重仪表仪容的意义
2.3 旅游服务人员仪表仪容的基本要求
3 涉外服务礼仪常识
3.1 迎送
3.2 会见与会谈
3.3 签字仪式
3.4 宴请
3.5 礼宾次序
3.6 国旗悬挂
3.7 会务礼仪
4 我国部分少数民族和港澳台地区的习俗礼仪
4.1 东北地区部分少数民族的习俗礼仪
4.2 西北西南地区的部分少数民族习俗礼仪
4.3 港澳台地区习俗礼仪
5 我国主要客源国的习俗礼仪
5.1 亚洲国家和地区的习俗礼仪
5.2 欧洲国家和地区的习俗礼仪
5.3 美洲国家和地区的习俗礼仪
5.4 大洋洲国家和地区的习俗礼仪
5.5 非洲国家和地区的习俗礼仪
6 宗教礼仪
下篇
7 礼貌服务用语及应用
8 服务人员的行为仪态规范应用
9 酒店主要岗位礼仪综合应用
10 旅行社主要岗位礼仪综合应用
参考文献
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书籍真实打分
故事情节:9分
人物塑造:9分
主题深度:8分
文字风格:3分
语言运用:5分
文笔流畅:7分
思想传递:8分
知识深度:8分
知识广度:8分
实用性:5分
章节划分:9分
结构布局:6分
新颖与独特:4分
情感共鸣:6分
引人入胜:8分
现实相关:8分
沉浸感:7分
事实准确性:5分
文化贡献:7分