发酵食品工艺学 2025 chm pdf kindle rb azw3 下载 115盘

发酵食品工艺学电子书下载地址
内容简介:
《普通高等教育"十一五"国家级规划教材•高校教材:发酵食品工艺学》内容由食品发酵共性技术,传统发酵食品和现代发酵工业产品基础理论、基本技术组成,分为九章。涵盖酒精、酿造酒、食醋、发酵豆制品、发酵乳制品、发酵肉制品、发酵蔬菜、发酵面制品等对国民经济有重大影响的发酵与酿造食品。在编写过程中《普通高等教育"十一五"国家级规划教材•高校教材:发酵食品工艺学》力求:第一,理论联系实际,既保证有系统的理论知识,又努力反映发酵食品加工中的新工艺、新成就;第二,在陈述发酵食品工艺的同时,突出微生物作用及发酵食品形成的生化机制;第三,简要介绍产品生产的发展历史,使学生在学习科学技术的同时能了解发酵食品演变史,建立系统的科学发展观;第四,每章列有思考题,便于学生学习,掌握重点。
书籍目录:
暂无相关目录,正在全力查找中!
作者介绍:
暂无相关内容,正在全力查找中
出版社信息:
暂无出版社相关信息,正在全力查找中!
书籍摘录:
暂无相关书籍摘录,正在全力查找中!
在线阅读/听书/购买/PDF下载地址:
原文赏析:
暂无原文赏析,正在全力查找中!
其它内容:
书籍介绍
《普通高等教育"十一五"国家级规划教材•高校教材:发酵食品工艺学》内容由食品发酵共性技术,传统发酵食品和现代发酵工业产品基础理论、基本技术组成,分为九章。涵盖酒精、酿造酒、食醋、发酵豆制品、发酵乳制品、发酵肉制品、发酵蔬菜、发酵面制品等对国民经济有重大影响的发酵与酿造食品。在编写过程中《普通高等教育"十一五"国家级规划教材•高校教材:发酵食品工艺学》力求:第一,理论联系实际,既保证有系统的理论知识,又努力反映发酵食品加工中的新工艺、新成就;第二,在陈述发酵食品工艺的同时,突出微生物作用及发酵食品形成的生化机制;第三,简要介绍产品生产的发展历史,使学生在学习科学技术的同时能了解发酵食品演变史,建立系统的科学发展观;第四,每章列有思考题,便于学生学习,掌握重点。
网站评分
书籍多样性:6分
书籍信息完全性:3分
网站更新速度:9分
使用便利性:7分
书籍清晰度:7分
书籍格式兼容性:5分
是否包含广告:6分
加载速度:3分
安全性:3分
稳定性:8分
搜索功能:7分
下载便捷性:6分
下载点评
- 图文清晰(666+)
- 还行吧(133+)
- 在线转格式(608+)
- 无广告(180+)
- 品质不错(489+)
- txt(232+)
- 赞(559+)
- 体验满分(529+)
- 值得下载(150+)
- 可以购买(177+)
- 少量广告(410+)
- 书籍多(632+)
- 体验好(115+)
下载评价
- 网友 陈***秋:
不错,图文清晰,无错版,可以入手。
- 网友 蓬***之:
好棒good
- 网友 宓***莉:
不仅速度快,而且内容无盗版痕迹。
- 网友 居***南:
请问,能在线转换格式吗?
- 网友 敖***菡:
是个好网站,很便捷
- 网友 曾***玉:
直接选择epub/azw3/mobi就可以了,然后导入微信读书,体验百分百!!!
- 网友 步***青:
。。。。。好
- 网友 后***之:
强烈推荐!无论下载速度还是书籍内容都没话说 真的很良心!
- 网友 常***翠:
哈哈哈哈哈哈
- 网友 谭***然:
如果不要钱就好了
喜欢"发酵食品工艺学"的人也看了
隋朝宫廷秘史 2025 chm pdf kindle rb azw3 下载 115盘
宋词三百首 2025 chm pdf kindle rb azw3 下载 115盘
中国原创图画书:香喷喷的早饭,我要吃! 2025 chm pdf kindle rb azw3 下载 115盘
消费社会 2025 chm pdf kindle rb azw3 下载 115盘
喵问题 2025 chm pdf kindle rb azw3 下载 115盘
人民币国际化中的套息交易 2025 chm pdf kindle rb azw3 下载 115盘
研究生教学用书 智能优化方法 (高等学校工科类) 2025 chm pdf kindle rb azw3 下载 115盘
全国硕士研究生入学考试西医综合真题解析 2025 chm pdf kindle rb azw3 下载 115盘
商事金融法新思维与新路径 2025 chm pdf kindle rb azw3 下载 115盘
周书(全三册) 2025 chm pdf kindle rb azw3 下载 115盘
- 【套装2册】笑死了!刷了1400年的大唐诗人朋友圈1+2 诗意文化出品 古诗词文化诗词类趣味爆笑漫画书籍 2025 chm pdf kindle rb azw3 下载 115盘
- 【正版现货】 标准化竞争力大数据分析 刘春卉 李爱仙 主编 中国标准出版社 9787506699020 2025 chm pdf kindle rb azw3 下载 115盘
- 职业道德故事 2025 chm pdf kindle rb azw3 下载 115盘
- 2013全国专业技术人员职称外语等级考试真题汇编及详解:职称英语(综合类)(A级) 2025 chm pdf kindle rb azw3 下载 115盘
- 改变一生的职业生涯规划 2025 chm pdf kindle rb azw3 下载 115盘
- 房地产经纪实务复习纲要及模拟题集 2025 chm pdf kindle rb azw3 下载 115盘
- 内在小孩:在荷欧波诺波诺中遇见真正的自己[美]伊贺列卡拉·修·蓝博士、[美]KR女士、[日]平良爱绫华夏出版 2025 chm pdf kindle rb azw3 下载 115盘
- 2024新高考版蝶变高中英语必刷题 配套新教材高考数学必修选修同步练习高三一二轮总复习资料模拟题真题题库详解全国版辅导书 2025 chm pdf kindle rb azw3 下载 115盘
- 十三经注疏(21册) 2025 chm pdf kindle rb azw3 下载 115盘
- 钱穆作品系列:论语新解(精装)【正版图书 达额立减】 2025 chm pdf kindle rb azw3 下载 115盘
书籍真实打分
故事情节:3分
人物塑造:9分
主题深度:8分
文字风格:7分
语言运用:8分
文笔流畅:8分
思想传递:8分
知识深度:6分
知识广度:7分
实用性:3分
章节划分:5分
结构布局:6分
新颖与独特:7分
情感共鸣:7分
引人入胜:5分
现实相关:5分
沉浸感:9分
事实准确性:8分
文化贡献:9分