中华药膳大宝典 吴家镜 编著 华南理工大学出版社【正版】 2025 chm pdf kindle rb azw3 下载 115盘

药膳是中国传统宝贵的文化遗产之一，也是中医养生学的重要内容。药膳发源于古代，中国历代研究、整理药膳的著作极多。本书在中医基本理论的指导下，全面阐述辨证施膳，以期达到预防、治疗和保健的目的。这也是本书的特色。

　　目前国外正在掀起“中医中药热”，提出“回归大自然”，寓医疗保健于生活之中，运用非药物养生保健。中药的药膳正符合人们这种需求，受到重视和欢迎，在世界各地享有较高声誉。

　　本书内容充实，条目清楚，文字简练，颇有新意，是一本集医疗、保健、美食于一体的工具书。原本书为振兴中医中药事业作出应有的贡献。

编 药膳概论

中国药膳源流

药膳基本知识

药膳应用原则

论饮食药食同源

中药治疗法

健康的秘诀

表里论位·热寒论性·实虚论势

你的体质属于哪一类

食物性质有哪几类

吃三餐不只是果腹

吃入食物表现“四气”

五味入五脏

有什么体质就吃什么食物

药膳常用食物

药膳常用药物

补气类

补血类

补阳类

补阴类

杂类

第二编 常见食物的药膳疗法

葱

大蒜

香菜

芹菜

韭菜

黄鹌菜

睡菜

荇菜

空心菜

刺苋菜

荠菜

碎米荠

蕨儿菜

葵菜

稻槎菜

蔊菜

包菜

清明菜

苦菜

莼菜

油菜

胭脂菜

刺儿菜、大蓟

睡莲

蘘荷

竹叶菜

鹅肠菜

罗布麻

委陵菜

墨菜

……

第三编 保健增寿药膳

第四编 常见病药膳秘方

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书籍介绍

药膳是中国传统宝贵的文化遗产之一，也是中医养生学的重要内容。药膳发源于古代，中国历代研究、整理药膳的著作极多。本书在中医基本理论的指导下，全面阐述辨证施膳，以期达到预防、治疗和保健的目的。这也是本书的特色。

　　目前国外正在掀起“中医中药热”，提出“回归大自然”，寓医疗保健于生活之中，运用非药物养生保健。中药的药膳正符合人们这种需求，受到重视和欢迎，在世界各地享有较高声誉。

　　本书内容充实，条目清楚，文字简练，颇有新意，是一本集医疗、保健、美食于一体的工具书。原本书为振兴中医中药事业作出应有的贡献。