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内容简介:
本书的主要特点是突出了发酵技术的共性,并且紧密联系生产实践。共分十四章,包括菌种的选育和保藏,微生物的代谢调控理论,发酵工程学基础,发酵产物的提取和纯化,酶及细胞固定化,基因工程育种,氨基酸、核苷酸、有机酸、抗生素、生理活性物质及酶制剂的发酵,发酵工业废弃物的生物处理等。由于本学科的实践性强,所以在阐明理论的同时,还将有关实验编入,供选择使用。
本书可作为综合性大学及师范院校的生物工程专业、环境工程专业、制药工程专业的本科生、研究生使用,也可供研究机构、工厂等科技人员参考。
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书籍介绍
本书的主要特点是突出了发酵技术的共性,并且紧密联系生产实践。共分十四章,包括菌种的选育和保藏,微生物的代谢调控理论,发酵工程学基础,发酵产物的提取和纯化,酶及细胞固定化,基因工程育种,氨基酸、核苷酸、有机酸、抗生素、生理活性物质及酶制剂的发酵,发酵工业废弃物的生物处理等。由于本学科的实践性强,所以在阐明理论的同时,还将有关实验编入,供选择使用。
本书可作为综合性大学及师范院校的生物工程专业、环境工程专业、制药工程专业的本科生、研究生使用,也可供研究机构、工厂等科技人员参考。
网站评分
书籍多样性:8分
书籍信息完全性:9分
网站更新速度:3分
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书籍清晰度:9分
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- 网友 权***波:
收费就是好,还可以多种搜索,实在不行直接留言,24小时没发到你邮箱自动退款的!
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一般般,只能说收费的比免费的强不少。
- 网友 訾***雰:
下载速度很快,我选择的是epub格式
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五星好评
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我是新来的考古学家
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五颗星、五颗星,大赞还觉得不错!~~
- 网友 权***颜:
下载地址、格式选择、下载方式都还挺多的
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- 网友 田***珊:
可以就是有些书搜不到
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书籍真实打分
故事情节:7分
人物塑造:3分
主题深度:3分
文字风格:7分
语言运用:8分
文笔流畅:3分
思想传递:6分
知识深度:6分
知识广度:8分
实用性:4分
章节划分:5分
结构布局:7分
新颖与独特:9分
情感共鸣:6分
引人入胜:3分
现实相关:4分
沉浸感:6分
事实准确性:5分
文化贡献:4分