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内容简介:
《烹饪英语》着力培养学习者用英语讲述中国饮食文化的能力,围绕饮食概述、节庆饮食、餐饮礼仪、厨房用具、食材调料、调味及烹饪方法等内容,以文本输入的方式引导学习者学习语言的同时,挖掘中国饮食文化,强调基于内容的语言教学。在各章节每篇阅读文章之后,设置讨论、写作、翻译、短视频制作等输出任务,让学生进一步发现身边的饮食文化,进行探究性学习,培养其文化自觉和文化自信,锻炼其用英语讲述中国饮食文化的能力。
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书籍介绍
《烹饪英语》着力培养学习者用英语讲述中国饮食文化的能力,围绕饮食概述、节庆饮食、餐饮礼仪、厨房用具、食材调料、调味及烹饪方法等内容,以文本输入的方式引导学习者学习语言的同时,挖掘中国饮食文化,强调基于内容的语言教学。在各章节每篇阅读文章之后,设置讨论、写作、翻译、短视频制作等输出任务,让学生进一步发现身边的饮食文化,进行探究性学习,培养其文化自觉和文化自信,锻炼其用英语讲述中国饮食文化的能力。
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书籍真实打分
故事情节:8分
人物塑造:3分
主题深度:3分
文字风格:6分
语言运用:9分
文笔流畅:4分
思想传递:7分
知识深度:4分
知识广度:9分
实用性:6分
章节划分:8分
结构布局:8分
新颖与独特:5分
情感共鸣:7分
引人入胜:5分
现实相关:7分
沉浸感:6分
事实准确性:3分
文化贡献:8分