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内容简介:
《食品机械设备维修与保养》是为有志于从事食品加工事业的读者编写的.针对目前食品加工企业普遍使用的机械及常出现的故障,运用通俗语言详解各类食品加工生产线及加工设备,重点描述常用食品机械设备使用保养及简单维修知识。全书共分为十一章,分别是:绪论,典型食品加工生产线,食品输送机械设备,食品清理和筛分机械设备,切割、破碎机械设备,食品分离机械设备,混合机械设备,杀菌机械设备,浓缩、f燥机械设备,食品包装机械设备,机械制图原理。每章后都有思考题,旨在培养读者学习探索能力及总结能力。《食品机械设备维修与保养》可作为职业教育食品类专业教材,也可作为各类食品公司岗前培训教材。
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书籍介绍
《食品机械设备维修与保养》是为有志于从事食品加工事业的读者编写的.针对目前食品加工企业普遍使用的机械及常出现的故障,运用通俗语言详解各类食品加工生产线及加工设备,重点描述常用食品机械设备使用保养及简单维修知识。全书共分为十一章,分别是:绪论,典型食品加工生产线,食品输送机械设备,食品清理和筛分机械设备,切割、破碎机械设备,食品分离机械设备,混合机械设备,杀菌机械设备,浓缩、f燥机械设备,食品包装机械设备,机械制图原理。每章后都有思考题,旨在培养读者学习探索能力及总结能力。《食品机械设备维修与保养》可作为职业教育食品类专业教材,也可作为各类食品公司岗前培训教材。
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书籍信息完全性:9分
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书籍真实打分
故事情节:4分
人物塑造:4分
主题深度:8分
文字风格:7分
语言运用:9分
文笔流畅:4分
思想传递:3分
知识深度:6分
知识广度:6分
实用性:7分
章节划分:7分
结构布局:5分
新颖与独特:8分
情感共鸣:9分
引人入胜:8分
现实相关:6分
沉浸感:9分
事实准确性:6分
文化贡献:8分