北京农产品物流模式创新研究 中国物资出版社 2025 chm pdf kindle rb azw3 下载 115盘

本研究以北京为研究对象，站在流通的视角，以控制产品资源为手段控制流通渠道，以物流作载体整合农产品全产业链上资源，创新了一种新的物流模式——全产业链重产品型农产品物流模式。该模式引导传统生产方式的改变，创新流通组织模式，通过掌控农产品资源，缩短流通渠道，实现价格控制的主导权，保障农产品质量安全，解决当前农产品价格、质量安全、农民增收的问题；通过物流将全产业链上资源进行整合与优化，实现农产品生产、流通与物流系统的协同，降低农产品流通成本，提高物流效率。

1北京市农产品生产及流通现状1

1.1北京市农产品生产现状1

1.1.1果蔬农产品生产方式以散、小为主2

1.1.2果蔬农产品自给率偏低，对外依存程度高3

1.1.3果蔬农产品品种不断增多3

1.2北京市农产品流通现状3

1.2.1市场交易量巨大3

1.2.2京郊所产的果蔬农产品主要销往城区4

1.2.3流通主体仍以批发市场为主5

1.3小结7

2基于成本比较的农产品价格影响因素研究——以“茄子”流通为例9

2.1生产方式对农产品价格影响研究9

2.2物流及流通环节对农产品价格影响研究11

2.2.1农产品流通成本构成研究11

2.2.2农产品流通环节对价格影响分析18

2.2.3农产品物流对价格影响分析23

2.3小结26

3不同生产方式对农产品流通和物流的影响27

3.1国内农产品生产方式现状27

3.1.1国内农产品主要生产模式现状27

3.1.2国内农产品生产方式现代化程度现状32

3.2国外农产品生产方式现状36

3.2.1国外农产品生产模式现状36

3.2.2国外农产品生产方式现代化程度现状41

3.3农产品生产方式差异性对农产品流通及物流的影响43

3.3.1生产方式差异对比与分析43

3.3.2生产方式差异对流通模式的影响44

3.3.3生产方式差异对农产品物流的影响46

3.4小结47

4全产业链重产品型农产品流通组织模式创新48

4.1农产品现有流通模式49

4.1.1以批发市场为主导的流通模式49

4.1.2农超对接的果蔬农产品流通模式50

4.1.3以物流中心为主导的流通模式50

4.1.4以龙头企业为主导的流通模式51

4.1.5以合作社为核心的流通模式52

4.1.6电商流通模式52

4.1.7现有流通模式的弊端分析小结53

4.2全产业链重产品模式创新54

4.2.1基于全产业链视角下的重土地资源模式56

4.2.2基于全产业链视角下的重产品资源模式59

4.2.3基于全产业链视角下的资源整合63

4.3全产业链重产品型模式效率评价67

4.3.1效率评价方法的选择67

4.3.2构建DEA评价模型68

4.3.3新、旧果蔬农产品流通模式效率评价实证分析72

4.4小结75

5全产业链重产品型农产品物流资源整合创新78

5.1农产品物流资源整合方法研究78

5.2基于网格化理论的农产品物流资源整合创新79

5.2.1网格化理论基础概念79

5.2.2网格化管理方法适用性分析81

5.2.3网格化农产品物流资源整合模式总体设计82

5.3资源整合仿真模拟及效果分析85

5.3.1仿真模型问题背景85

5.3.2系统数据86

5.3.3仿真模型描述87

5.3.4仿真模型实体设计90

5.3.5仿真效果分析93

5.4小结97

6研究结论98

参考文献

唐秀丽，副教授，博士。北京市自然基金评审专家、北京市科委项目评审专家、北京市科技新星。主要研究方向为城市物流、农产品物流等。担任物流专业本科生的物流管理、城市物流等主干课程讲授工作。科研方面，主持课题及参加重量、省部级、市局级等项目40余项，出版学术专著及教材共7部，在国内外学术期刊上发表学术论文35篇。

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