中国好味道系列:美味肉菜 2025 chm pdf kindle rb azw3 下载 115盘

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中国好味道系列:美味肉菜书籍详细信息

  • ISBN:9787543629271
  • 作者:暂无作者
  • 出版社:暂无出版社
  • 出版时间:2013-01
  • 页数:暂无页数
  • 价格:3.80
  • 纸张:铜版纸
  • 装帧:平装
  • 开本:24开
  • 语言:未知
  • 丛书:暂无丛书
  • TAG:暂无
  • 豆瓣评分:暂无豆瓣评分
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内容简介:

  精选家常食材,网罗美味菜肴,传授烹调技法,汇聚中国好味道。


书籍目录:

PART1 烹饪窍门

 肉类食材的营养价值

 如何挑选肉类

 如何清洗肉类

 如何保存肉类

 肉类的烹调常识

 制作肉类凉菜烹调法

 肉类煲汤秘诀

PART2 爽口凉菜

 白肉拌木耳

 蒜泥莴笋肉

 又烧肉拍黄瓜

 肉丝拉皮

 炝拌腰片

 拌双脆

 酱牛肉

 粉皮拌羊肉

 双色拌羊肉

 于碟羊肉

 家常拌羊百叶

 剁椒羊肺

 拌羊杂

 炝拌羊肠

 生莱拌鸡丝

 口水鸡

 五香醉鸡

 白云凤爪

 川味鸭块

 手撕鸭脯

 风干鸭脖

 老醋拌鸭掌

 ……

PART3 美味热菜

PART4 鲜美汤煲


作者介绍:

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书籍真实打分

  • 故事情节:9分

  • 人物塑造:7分

  • 主题深度:7分

  • 文字风格:7分

  • 语言运用:6分

  • 文笔流畅:5分

  • 思想传递:3分

  • 知识深度:5分

  • 知识广度:9分

  • 实用性:7分

  • 章节划分:9分

  • 结构布局:3分

  • 新颖与独特:4分

  • 情感共鸣:7分

  • 引人入胜:6分

  • 现实相关:6分

  • 沉浸感:5分

  • 事实准确性:6分

  • 文化贡献:9分


网站评分

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  • 网站更新速度:5分

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