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柠檬书坊 -心理学 -如何成为一名出色的点菜员

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如何成为一名出色的点菜员书籍详细信息

  • ISBN：9787534448591
  • 作者：暂无作者
  • 出版社：暂无出版社
  • 出版时间：2012-08
  • 页数：暂无页数
  • 价格：20.50
  • 纸张：胶版纸
  • 装帧：平装
  • 开本：16开
  • 语言：未知
  • 丛书：暂无丛书
  • TAG：暂无
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内容简介：

《如何成为一名出色的点菜员》是一本写给点菜员，或者是即将成为点菜员的员工的书。主要介绍餐饮服务中点菜环节的服务技巧和服务案例，是每一位优秀的餐厅员工需要阅读的书籍。本书从顾客的需求和餐厅盈利的角度出发，阐述了一名点菜员在顾客进餐过程中，甚至是在一个餐厅运作中的重要作用。如果你想成为一名出色的点菜员，你需要做到什么，需要留意什么，需要学会什么，相信看完这本书，你的心中会有答案。本书由黄伟迪著。

书籍目录：

前言第一章 点菜员的重要作用 一、点菜员是菜品的代言人 二、顾客的餐饮顾问 三、餐厅营业额的创造者 四、意见反馈的桥梁第二章 点菜员应具备的专业素质 一、点菜员的心理素质 二、点菜员的行为素质 三、点菜员的技术素质 四、成为出色的点菜员不可不知道的事情第三章 如何提高点菜员的专业素质 一、树立正确的培训态度 二、参与企业定期的专业技能知识培训 三、选择合适的培训内容和方法第四章 销售技巧的运用 一、常用的销售技巧 二、新生代的餐厅如何吸引顾客 三、怎样推销菜品 四、推销的十大忌讳篇后语

作者介绍：

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其它内容：

书摘插图

书籍真实打分

  • 故事情节：7分

  • 人物塑造：4分

  • 主题深度：7分

  • 文字风格：5分

  • 语言运用：8分

  • 文笔流畅：3分

  • 思想传递：4分

  • 知识深度：3分

  • 知识广度：5分

  • 实用性：6分

  • 章节划分：9分

  • 结构布局：4分

  • 新颖与独特：3分

  • 情感共鸣：4分

  • 引人入胜：4分

  • 现实相关：5分

  • 沉浸感：3分

  • 事实准确性：3分

  • 文化贡献：8分

网站评分

  • 书籍多样性：5分

  • 书籍信息完全性：7分

  • 网站更新速度：9分

  • 使用便利性：4分

  • 书籍清晰度：3分

  • 书籍格式兼容性：9分

  • 是否包含广告：7分

  • 加载速度：4分

  • 安全性：3分

  • 稳定性：5分

  • 搜索功能：4分

  • 下载便捷性：4分

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ISBN：9787534448591
出版社：暂无出版社
出版日期：2012-08
作者：暂无作者
TAGS：暂无
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