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内容简介:
国以民为本,民以食为天,食以安为先。食品安全问题在世界范围内得到广泛关注,了解食品安全相关的知识对每个人来说是非常有必要的。本书作者以大众的需求为根本,从人们的日常生活入手,分析常见的情况,对非法加工食品、重金属污染、正确认识食品添加剂、微生物污染、烹饪与食品安全、健康饮食等方面进行了全面介绍。图书内容浅显易懂、简明扼要,形式图文并茂,科学实用。此书可以作为一本面向大众读者普及食品安全知识的科普读物。
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书籍介绍
国以民为本,民以食为天,食以安为先。食品安全问题在世界范围内得到广泛关注,了解食品安全相关的知识对每个人来说是非常有必要的。本书作者以大众的需求为根本,从人们的日常生活入手,分析常见的情况,对非法加工食品、重金属污染、正确认识食品添加剂、微生物污染、烹饪与食品安全、健康饮食等方面进行了全面介绍。图书内容浅显易懂、简明扼要,形式图文并茂,科学实用。此书可以作为一本面向大众读者普及食品安全知识的科普读物。
网站评分
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书籍真实打分
故事情节:7分
人物塑造:6分
主题深度:5分
文字风格:8分
语言运用:3分
文笔流畅:8分
思想传递:3分
知识深度:4分
知识广度:3分
实用性:4分
章节划分:8分
结构布局:4分
新颖与独特:9分
情感共鸣:5分
引人入胜:4分
现实相关:8分
沉浸感:4分
事实准确性:6分
文化贡献:3分