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生物工艺学 科学出版社书籍详细信息

  • ISBN：9787030220684
  • 作者：暂无作者
  • 出版社：暂无出版社
  • 出版时间：2010-02
  • 页数：暂无页数
  • 价格：50.30
  • 纸张：胶版纸
  • 装帧：平装-胶订
  • 开本：16开
  • 语言：未知
  • 丛书：暂无丛书
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内容简介：

本书主要阐述了溶剂、酸、糖类、脂类、酒类等工业产品以及维生素、抗生素、酶类、核酸类、蛋白质类药物等利用生物工艺技术生产的原理和工艺流程；还介绍了新工艺学在生物水处理技术、微藻生产工艺、发酵工业清洁生产、能源生物生产工艺、矿物生物浸出工艺等方面应用的原理、工艺流程及操作要点，涵盖了相关领域的近期新研究成果和实例，实用性强。本书强调基础理论与实际技术、传统工艺与新发展工艺相结合，注重加强工艺环节的科学性与整体设计的经济性，体现了新工艺技术的优选性。全书工艺内容翔实而系统、技术信息丰富而新颖，体现了生命科学及工程科学交叉与融合的特点。本书可供大专院校生物工程（技术）相关专业的本科生、研究生，以及研究机构、生产单位等的技术人员使用。

书籍目录：

前言

第一章绪论

第一节生物工艺学概述

一、生物工艺学的内涵

二、生物工艺学与其他学科的关系

第二节生物工艺学发展的历史回顾与总结

一、发展简史

二、工艺演进规律

第三节生物生产工艺与产品

一、生物生产过程的特征

二、生物工艺过程的多样性

三、生物工艺过程的共性

四、优良工艺的功能

第四节我国生物制品的主要成就

第五节生物工艺学发展方向

思考题

第二章生物资源与生产工艺

第一节生物资源

一、生物资源的种类

……

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  • 知识深度：6分

  • 知识广度：9分

  • 实用性：8分

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  • 结构布局：5分

  • 新颖与独特：8分

  • 情感共鸣：6分

  • 引人入胜：7分

  • 现实相关：5分

  • 沉浸感：9分

  • 事实准确性：3分

  • 文化贡献：6分

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ISBN：9787030220684
出版社：暂无出版社
出版日期：2010-02
作者：暂无作者
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