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内容简介:
《救命饮食3》是“救命饮食”三部曲的收官篇,也是作者基于数十年研究成果的全新力作,在书中,作者将人们十年来对“天然蔬食论”的争议归为三类:
· 挑战了人们对疾病的一贯看法。
· 挑战了人们对营养本身的一贯看法。
· 挑战了人们对什么是可靠的科学以及科学证据的一贯看法。
对此,作者在这本书中逐一进行了正面回应。最后,他针对未来如何发展,如何完善具有科学影响力的机构提出一系列的建议,意在通过为公众赋能,改善人们自身的健康、社会的健康及全球的健康状况。这本书所关注的话题关乎人类的健康生活,也关乎营养学的思维范式、制度改革,这些都是我们在当下所处的时代面临和需要正视的。
书籍目录:
前言与致谢
推荐序
序
引言
第一部分:挑战疾病护理
第 1 章 今天的疾病护理
第 2 章 不为人知的营养与疾病史
第 3 章 疾病护理制度化
第二部分:营养学中的困惑
第 4 章 营养学的状况
第 5 章 对动物蛋白的狂热崇拜
第 6 章 相关的谬见、辩论和误区 第三部分:科学教条
第 7 章 对科学的彻底挑战
第 8 章 简化主义营养学的局限性
第 9 章 整体主义科学的案例分析
第四部分:展望未来
第 10 章 建议
附言:改变饮食能帮助我们战胜新冠疫情吗?
后记:大自然最后说了算
注释
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其它内容:
书籍介绍
《救命饮食3》是“救命饮食”三部曲的收官篇,也是作者基于数十年研究成果的全新力作,在书中,作者将人们十年来对“天然蔬食论”的争议归为三类:
· 挑战了人们对疾病的一贯看法。
· 挑战了人们对营养本身的一贯看法。
· 挑战了人们对什么是可靠的科学以及科学证据的一贯看法。
对此,作者在这本书中逐一进行了正面回应。最后,他针对未来如何发展,如何完善具有科学影响力的机构提出一系列的建议,意在通过为公众赋能,改善人们自身的健康、社会的健康及全球的健康状况。这本书所关注的话题关乎人类的健康生活,也关乎营养学的思维范式、制度改革,这些都是我们在当下所处的时代面临和需要正视的。
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书籍真实打分
故事情节:9分
人物塑造:7分
主题深度:3分
文字风格:5分
语言运用:5分
文笔流畅:7分
思想传递:7分
知识深度:9分
知识广度:5分
实用性:5分
章节划分:3分
结构布局:7分
新颖与独特:7分
情感共鸣:4分
引人入胜:7分
现实相关:9分
沉浸感:5分
事实准确性:5分
文化贡献:3分