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柠檬书坊 -药学 -商品学基础与实务

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商品学基础与实务书籍详细信息

  • ISBN：9787565434242
  • 作者：暂无作者
  • 出版社：暂无出版社
  • 出版时间：2019-02
  • 页数：232
  • 价格：23.80
  • 纸张：胶版纸
  • 装帧：平装-胶订
  • 开本：16开
  • 语言：未知
  • 丛书：暂无丛书
  • TAG：暂无
  • 豆瓣评分：暂无豆瓣评分
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内容简介：

《商品学基础与实务》一书根据*职业教育与成人教育司《高等职业学校专业教学标准》及《中国制造2025》提出的坚持“创新驱动、质量为先、绿色发展、结构优化、人才为本”的基本方针要求，以商品质量为主线、案例为先导，从职业素养、知识和能力出发，突出职业教育的特色，以实践需要选取内容，让学生在做中学、在学中做。本书主要阐述商品学研究的对象和内容、商品的分类与编码、商品品种与商品品类、商品标准与标准化、商品检验、商品质量监督与质量认证、商品包装与商标、商品仓储管理和养护等基本理论知识，并在此基础上介绍食品类商品、服装与箱包类商品、化妆品类商品和服务商品等具体商品知识。本书主要有以下几个方面的特点：

1.内容选择围绕专业教学标准进行，单元设计重点突出，能够与连锁经营管理、市场营销、电子商务、物流管理、工商企业管理等专业教学需求有机结合，实用性强。

2.突出校企合作、增强实践实务性。为培养高职学生的专业技能，本书在每章后配有基础训练和实践训练。实践训练从企业实际出发，训练学生的实践和综合分析能力，使学生在实训中提高理论知识的运用能力和实际操作能力。

3.编写体例丰富、新颖，线上线下混合教学。为提高学生的学习兴趣，反映*教学改革成果，本书在每章设计引例、互动课堂、课内阅读、课外阅读等栏目。通过二维码链接课外拓展资源，学生可以通过扫描二维码的方式方便快捷地进行拓展学习，便于线上线下式混合教学的开展。

书籍目录：

单元1  商品学概述

学习目标

 单元框架

引例

1.1商品的概念及构成

1.2商品学的课程研究

1.3商品学的发展概况

单元小结

主要概念

基础训练

实践训练

单元2  商品质量与质量管理

学习目标

单元框架

引例

2.1商品质量的概念及构成

2.2商品质量的基本要求

2.3商品质量的影响因素

2.4商品质量的管理

单元小结

主要概念

基础训练

实践训练

单元3  商品分类与编码

学习目标

单元框架

引例

3.1商品分类

3.2商品目录

3.3商品编码

单元小结

主要概念

基础训练

实践训练

单元4  商品品种与商品品类

学习目标

单元框架

引例

4.1商品品种

4.2商品品类

单元小结

主要概念

基础训练

实践训练

单元5  商品标准与标准化

学习目标

单元框架

引例

5.1商品标准

5.2商品标准化

单元小结

主要概念

基础训练

实践训练

单元6  商品检验

学习目标

单元框架

引例

6.1商品检验概述

6.2商品抽样

6.3商品检验方法

6.4商品分级

单元小结

主要概念

基础训练

实践训练

单元7  商品质量监督与质量认证

商品质量监督与质量认证

学习目标

单元框架

引例

7.1商品质量监督

7.2质量认证

单元小结

主要概念

基础训练

实践训练

单元8  商品包装

学习目标

单元框架

引例

8.1商品包装概述

8.2商品包装材料

8.3商品包装设计

8.4商品包装标志

单元小结

主要概念

基础训练

实践训练

单元9  仓储管理和商品养护

学习目标

单元框架

引例

9.1仓储管理概述

9.2商品质量变化类型及影响因素

9.3商品养护

单元小结

主要概念

基础训练

实践训练

单元10  食品类商品

学习目标

单元框架

引例

10.1食品类商品概述

10.2生鲜食品

10.3茶叶商品

10.4酒类商品

10.5饮料类商品

单元小结

主要概念

基础训练

实践训练

单元11  服装类商品

学习目标

单元框架

引例

11.1服装类商品概述

11.2服装的质量要求及保管

单元小结

主要概念

基础训练

实践训练

单元12  塑料与陶瓷玻璃类商品

学习目标

单元框架

引例

12.1塑料商品

12.2陶瓷商品

12.3玻璃商品

单元小结

主要概念

基础训练

实践训练

单元13  化妆品类商品

学习目标

单元框架

引例

13.1化妆品作用及分类

13.2化妆品主要原料及成分

13.3化妆品卫生标准及质量要求

13.4化妆品选购及保管

单元小结

主要概念

基础训练

实践训练

单元14  服务类商品

学习目标

单元框架

引例

14.1服务与服务商品概述

14.2服务商品分类及质量

14.3顾客满意度

单元小结

主要概念

基础训练

实践训练

主要参考文献及网站

作者介绍：

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出版社信息：

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  • 人物塑造：4分

  • 主题深度：4分

  • 文字风格：5分

  • 语言运用：5分

  • 文笔流畅：7分

  • 思想传递：8分

  • 知识深度：7分

  • 知识广度：4分

  • 实用性：7分

  • 章节划分：9分

  • 结构布局：4分

  • 新颖与独特：4分

  • 情感共鸣：3分

  • 引人入胜：7分

  • 现实相关：5分

  • 沉浸感：3分

  • 事实准确性：9分

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出版日期：2019-02
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