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《生化工程》系统阐述了生化工程的基本理论与知识,内容包括培养基灭菌、空气除菌、通气和搅拌、培养技术与理论、生物反应器、生物反应器的比拟放大、固定化酶(细胞)反应原理与技术、生物反应过程的质量和能量衡算。《生化工程》可作为普通高等院校生物工程及相关专业的教材,也可供相关领域的科技人员参考。生化工程是生物学与化学工程相互渗透而逐步形成的一门新学科,它研究和解决生物反应过程中具有共性的工程技术问题。
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书籍介绍
《生化工程》系统阐述了生化工程的基本理论与知识,内容包括培养基灭菌、空气除菌、通气和搅拌、培养技术与理论、生物反应器、生物反应器的比拟放大、固定化酶(细胞)反应原理与技术、生物反应过程的质量和能量衡算。《生化工程》可作为普通高等院校生物工程及相关专业的教材,也可供相关领域的科技人员参考。生化工程是生物学与化学工程相互渗透而逐步形成的一门新学科,它研究和解决生物反应过程中具有共性的工程技术问题。
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故事情节:8分
人物塑造:8分
主题深度:9分
文字风格:9分
语言运用:8分
文笔流畅:6分
思想传递:9分
知识深度:8分
知识广度:3分
实用性:5分
章节划分:3分
结构布局:6分
新颖与独特:5分
情感共鸣:8分
引人入胜:8分
现实相关:6分
沉浸感:8分
事实准确性:3分
文化贡献:9分