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内容简介:
《家庭营养顾问》参全面解答每一个人对于营养,健康与疾病的质疑。(1)正确的——以科学理论作根据,没有任何会造成奇迹式的偏方,必须长期适当进行饮食照顾,来作自我的健康投资;虽然不能担保可以延年益寿,但可以减少许多慢性病的危险因素。(2)全面的——集营养学、疾病防治、保健方法、饮食指导于一本。(3)生活的——作者强调走入厨房,因为健全的社会来自美满的家庭,美满的家庭建立在和谐的餐桌上,餐桌上的种种来自厨房,厨房就是全家健康的补给站。《家庭营养顾问》的问世,让我们有了一个认识营养,吃出健康、重建高品质饮文化的机会。
书籍目录:
篇认识营养
 - -第章营养素是什么?
 - -第2章生命润滑剂——水
 - -第3章盐的角色
 - -第4章膳食纤维对健康的重要性
 - -第5章认识脂类
 - -第6章糖的认知
第二篇各年龄段营养需要
 - -第章需要吃多少?——均衡饮食
 - -第2章怀孕期营养需要
 - -第3章哺乳期营养需要
 - -第4章婴儿期营养需要
 - -第5章儿童期营养需要
 - -第6章青春期营养需要
 - -第7章老年人营养需要
第三篇与营养有关疾病的预防与营养治疗
第四篇营养与生活
第五篇各种疾病,考虑选用的限制饮食
第六篇制定营养素食物归类表
第七篇营养计算工具
索引”
作者介绍:
白小良,美国纽约市哥伦比亚大学,教育学院,营养教育博士,美国纽约市哥伦比亚大学,教育学院,营养教育硕士,美国纽约市哥伦比亚大学,公共卫生硕士,美国纽约市哥伦比亚大学,人类营养学硕士,中国文化学院食品营养学干。
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其它内容:
编辑推荐
您的饮食习惯是什么呢?是走进快餐店解决一日三餐,还是用五花八门的维生素来补充体力,或是花大笔金钱去瘦身,减肥……?切记 这些都不是合理的饮食方式!事实上,我们不仅要掌握的烹调艺术,同时,也应配合健康的饮食哲理,将之适当融入营养学的逻辑理论中,才能拥有一套真正属于每一个人的营养学。本书将一些具有科学根据的营养观念加以整理,使其能真正融入,应用在每一个人及家庭的日常保健生活中,这不是一本营养学教科书,也不是一本急救小百科,更不是一本美容减肥食谱……
书籍介绍
《家庭营养顾问》参全面解答每一个人对于营养,健康与疾病的质疑。(1)正确的——以科学理论作根据,没有任何会造成奇迹式的偏方,必须长期适当进行饮食照顾,来作自我的健康投资;虽然不能担保可以延年益寿,但可以减少许多慢性病的危险因素。(2)全面的——集营养学、疾病防治、保健方法、饮食指导于一本。(3)生活的——作者强调走入厨房,因为健全的社会来自美满的家庭,美满的家庭建立在和谐的餐桌上,餐桌上的种种来自厨房,厨房就是全家健康的补给站。《家庭营养顾问》的问世,让我们有了一个认识营养,吃出健康、重建高品质饮文化的机会。
网站评分
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书籍清晰度:5分
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书籍真实打分
故事情节:3分
人物塑造:8分
主题深度:9分
文字风格:8分
语言运用:4分
文笔流畅:5分
思想传递:3分
知识深度:6分
知识广度:3分
实用性:9分
章节划分:6分
结构布局:8分
新颖与独特:3分
情感共鸣:4分
引人入胜:4分
现实相关:9分
沉浸感:8分
事实准确性:5分
文化贡献:9分