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内容简介:
本书收录6000余词条,包括食品与营养、餐饮、健康等各个领域,汇集世界各地食品和菜肴,指明哪些食物含有人体必需的营养成分,提供10个附录,详细说明食品添加剂、维生素、营养摄入。
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书籍介绍
本书收录6000余词条,包括食品与营养、餐饮、健康等各个领域,汇集世界各地食品和菜肴,指明哪些食物含有人体必需的营养成分,提供10个附录,详细说明食品添加剂、维生素、营养摄入。
网站评分
- 书籍多样性:8分 
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书籍真实打分
故事情节:4分
人物塑造:9分
主题深度:4分
文字风格:4分
语言运用:6分
文笔流畅:9分
思想传递:9分
知识深度:5分
知识广度:6分
实用性:3分
章节划分:7分
结构布局:8分
新颖与独特:3分
情感共鸣:9分
引人入胜:3分
现实相关:9分
沉浸感:6分
事实准确性:9分
文化贡献:5分