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四川蒸菜大全书籍详细信息

  • ISBN：9787536462366
  • 作者：暂无作者
  • 出版社：暂无出版社
  • 出版时间：2008-1
  • 页数：269
  • 价格：29.80元
  • 纸张：暂无纸张
  • 装帧：暂无装帧
  • 开本：暂无开本
  • 语言：未知
  • 丛书：暂无丛书
  • TAG：暂无
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内容简介：

《四川蒸菜大全》全面系统地介绍了四川蒸菜的有关知识。包括四川蒸菜的特点、种类及使用的器具、四川蒸菜的制作原则及要求、原料选购与加工、四川蒸菜的调味与运用、四川蒸菜的造型与火候、四川蒸菜的制作及、运用、四川蒸菜的创新方法等内容。《四川蒸菜大全》收集了500余种四川蒸菜，基本包含了四川蒸菜的全部品种。全书采用传统的分类方法，以畜肉类、禽蛋类、水产类、素菜类等分类进行介绍，每种蒸菜制作过程比较具体，书后还附有四川蒸菜的名词解释和轶闻趣事等。《四川蒸菜大全》具有全面性、可操作性、系统性等特点，是一本十分全面的四川蒸菜菜谱。

《四川蒸菜大全》可作为餐厅、酒楼、饭店制作蒸菜的参考使用，也可供广大川菜烹饪爱好者阅读参考。

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其它内容：

书籍介绍

《四川蒸菜大全》全面系统地介绍了四川蒸菜的有关知识。包括四川蒸菜的特点、种类及使用的器具、四川蒸菜的制作原则及要求、原料选购与加工、四川蒸菜的调味与运用、四川蒸菜的造型与火候、四川蒸菜的制作及、运用、四川蒸菜的创新方法等内容。《四川蒸菜大全》收集了500余种四川蒸菜，基本包含了四川蒸菜的全部品种。全书采用传统的分类方法，以畜肉类、禽蛋类、水产类、素菜类等分类进行介绍，每种蒸菜制作过程比较具体，书后还附有四川蒸菜的名词解释和轶闻趣事等。《四川蒸菜大全》具有全面性、可操作性、系统性等特点，是一本十分全面的四川蒸菜菜谱。

《四川蒸菜大全》可作为餐厅、酒楼、饭店制作蒸菜的参考使用，也可供广大川菜烹饪爱好者阅读参考。

书籍真实打分

  • 故事情节：4分

  • 人物塑造：6分

  • 主题深度：6分

  • 文字风格：4分

  • 语言运用：8分

  • 文笔流畅：7分

  • 思想传递：3分

  • 知识深度：9分

  • 知识广度：8分

  • 实用性：5分

  • 章节划分：3分

  • 结构布局：5分

  • 新颖与独特：3分

  • 情感共鸣：6分

  • 引人入胜：5分

  • 现实相关：7分

  • 沉浸感：3分

  • 事实准确性：7分

  • 文化贡献：4分

网站评分

  • 书籍多样性：5分

  • 书籍信息完全性：4分

  • 网站更新速度：3分

  • 使用便利性：9分

  • 书籍清晰度：6分

  • 书籍格式兼容性：7分

  • 是否包含广告：8分

  • 加载速度：4分

  • 安全性：8分

  • 稳定性：4分

  • 搜索功能：5分

  • 下载便捷性：9分

下载点评

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下载评价

  • 网友 常***翠：

    哈哈哈哈哈哈

  • 网友 仰***兰：

    喜欢！很棒！！超级推荐！

  • 网友 饶***丽：

    下载方式特简单，一直点就好了。

  • 网友 马***偲：

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    太棒了，我想要azw3的都有呀！！！

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    听说内置一千多万的书籍，不知道真假的

  • 网友 冷***洁：

    不错，用着很方便

  • 网友 石***烟：

    还可以吧，毕竟也是要成本的，付费应该的，更何况下载速度还挺快的

  • 网友 温***欣：

    可以可以可以

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四川蒸菜大全分类索引数据信息

ISBN：9787536462366
出版社：暂无出版社
出版日期：2008-1
作者：暂无作者
TAGS：暂无
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