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《诱人食欲酱香菜》是一本专门介绍怎样烹制酱香菜的大众菜谱书。书中首先简要介绍了有关酱香菜制作的基础知识,然后以家常菜为主,详细讲授了各种酱香菜的用料配比、地道做法、成品特点及操作要领。全书分为蔬菜、豆制品、畜肉、禽肉、水产品等五大类,近250款菜肴。《诱人食欲酱香菜》内容丰富,技法正宗,科学实用,易懂好学,非常适合广大家庭及烹饪爱好者阅读使用,对大小餐馆酒店的经营者及专业厨师也极具学习参考价值。
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书籍介绍
《诱人食欲酱香菜》是一本专门介绍怎样烹制酱香菜的大众菜谱书。书中首先简要介绍了有关酱香菜制作的基础知识,然后以家常菜为主,详细讲授了各种酱香菜的用料配比、地道做法、成品特点及操作要领。全书分为蔬菜、豆制品、畜肉、禽肉、水产品等五大类,近250款菜肴。《诱人食欲酱香菜》内容丰富,技法正宗,科学实用,易懂好学,非常适合广大家庭及烹饪爱好者阅读使用,对大小餐馆酒店的经营者及专业厨师也极具学习参考价值。
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书籍真实打分
故事情节:5分
人物塑造:5分
主题深度:8分
文字风格:3分
语言运用:4分
文笔流畅:7分
思想传递:4分
知识深度:5分
知识广度:6分
实用性:3分
章节划分:8分
结构布局:6分
新颖与独特:5分
情感共鸣:7分
引人入胜:6分
现实相关:3分
沉浸感:5分
事实准确性:9分
文化贡献:8分