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内容简介:
《旅游服务礼仪》内容由三大部分组成。部分为个人礼仪,主要包括绪论、个人形象礼仪、日常交往礼仪;第二部分为职业礼仪,主要包括旅游饭店服务礼仪、旅行社服务礼仪、旅游景区服务礼仪;第三部分为其他礼仪,主要包括宗教礼仪、我国部分少数民族习俗礼仪、我国主要客源国习俗礼仪。
本书的内容安排注重层次性和完整性,相关知识尽量选取*资料,注重实用性。同时,书中还插入了大量的图片、案例和知识链接等,图文并茂、通俗易懂、形象生动。
本书既可以作为应用型本科院校旅游管理、酒店管理等专业各学历层次教学的*教材,也可以作为旅游行业从业人员的岗前培训教材。本书由曹培培担任主编。
书籍目录:
章 绪论
节 礼仪概述
一、礼仪的含义
二、礼仪的发展
三、礼仪的特征
四、礼仪的功能
第二节 东西方礼仪差异
一、交际语言的差异
二、餐饮礼仪的差异
三、社会习俗的差异
第三节 旅游服务礼仪概述
一、学习旅游服务礼仪的意义
二、旅游服务礼仪的培养途径
习题
第二章 个人形象礼仪
节 仪容礼仪
一、发部修饰
二、面部修饰
三、肢体修饰
四、美容化妆
第二节 仪态礼仪
一、站姿
二、坐姿
三、行姿
四、蹲姿
五、手势
六、表情
第三节 服饰礼仪
一、着装的国际通用原则
二、男士西装着装规范
三、女士套裙着装规范
四、饰品佩戴
习题
第三章 日常交往礼仪
节 见面礼仪
一、称呼
二、介绍
三、会面礼节
四、名片
第二节 电话礼仪
一、拨打电话的礼仪
二、接听电话的礼仪
三、手机礼仪
第三节 餐饮礼仪
一、宴请的形式
二、中餐礼仪
三、西餐礼仪
第四节 馈赠礼仪
一、馈赠的原则
二、赠礼礼仪
三、受赠礼仪
四、国际交往中的馈赠常识
习题
第四章 旅游饭店服务礼仪
节 前厅服务礼仪
一、门厅迎送服务礼仪
二、行李服务礼仪
三、总台接待服务礼仪
四、电话总机服务礼仪
五、大堂副理服务礼仪
第二节 客房服务礼仪
一、客房服务礼仪原则
二、客房接待服务礼仪
三、客房清洁和维修服务礼仪
四、客房部其他对客服务礼仪
五、公共区域卫生保洁员服务与礼仪
第三节 餐饮服务礼仪
一、餐厅服务人员的仪表、仪容、仪态的基本要求
二、餐饮部各岗位服务礼仪
第四节 康体娱乐中心服务礼仪
一、健身中心礼仪规范
二、游泳馆员工礼仪
三、洗浴中心服务礼仪
四、KTV服务礼仪
第四节 会展服务礼仪
一、接待礼仪
二、会务礼仪
习题
第五章 旅行社服务礼仪
节 旅行社门店接待服务礼仪
一、旅行社实体门店接待服务礼仪
二、旅行社虚拟门店接待服务礼仪
第二节 旅行社导游服务礼仪
一、导游服务的准备工作礼仪
二、导游迎送工作礼仪
三、导游的住店服务礼仪
四、导游的用餐服务礼仪
五、导游的游览服务礼仪
六、导游的购物服务礼仪
第三节 旅行社计调操作礼仪
一、旅行社计调的素质要求
二、旅行社计调询价报价工作礼仪
三、旅行社计调预订及确认工作礼仪
四、旅行团运行管理工作礼仪
五、事故及突发事件处理礼仪
第四节 旅行社外联工作礼仪
一、旅行社接待拜访工作礼仪
二、旅行社国际商务洽谈礼仪
三、旅行社外联人员的客户维系礼仪
四、旅行社外联参展工作礼仪
习题
第六章 旅游景区服务礼仪
节 旅游景区票务服务礼仪
一、旅游景区售票服务礼仪
二、旅游景区检票服务礼仪
第二节 旅游景区引导巡护服务礼仪
一、旅游景区引导巡护人员的基本礼仪
二、景区引导巡护人员的服务礼仪标准
第三节 旅游景区导游服务礼仪
一、旅游景区导游的基本素质要求
二、旅游景区导游服务准备工作中的礼仪规范
三、旅游景区导游讲解服务礼仪
四、旅游景区导游沟通协调服务的礼仪规范
第四节 旅游景区咨询与投诉受理的服务礼仪
一、旅游景区咨询服务礼仪
二、旅游景区投诉受理服务礼仪
习题
第七章 宗教礼仪
节 宗教礼仪概述
第二节 佛教礼仪
一、佛教概述
二、佛教礼仪
三、佛教禁忌
四、佛教主要节日
第三节 道教礼仪
一、道教概述
二、道教礼仪
三、道教禁忌
四、道教主要节日
第三节 基督教礼仪
一、基督教概述
二、基督教礼仪
三、基督教禁忌
四、基督教主要节日
第四节 伊斯兰教礼仪
一、伊斯兰教概述
二、伊斯兰教礼仪
三、伊斯兰教禁忌
四、伊斯兰教主要节日
习题
第八章 我国部分少数民族习俗礼仪
节 东北部分少数民族习俗礼仪
一、满族
二、朝鲜族
三、赫哲族
第二节 西北少数民族习俗礼仪
一、回族
二、维吾尔族
三、蒙古族
第三节 西南少数民族习俗礼仪
一、苗族
二、彝族
三、藏族
第四节 中东南少数民族习俗礼仪
一、壮族
二、土家族
三、黎族
习题
第九章 我国主要客源国习俗礼仪
节 亚太地区国家习俗礼仪
一、韩国
二、日本
三、越南
四、马来西亚
第二节 欧洲地区国家习俗礼仪
一、俄罗斯
二、德国
三、英国
四、法国
第三节 北美地区国家习俗礼仪
一、美国
二、加拿大
习题
附录 中国饭店行业服务礼仪规范
参考文献
作者介绍:
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出版社信息:
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书籍介绍
《21世纪高等学校应用型特色精品规划教材·现代旅游酒店会展服务系列:旅游服务礼仪》内容由三大部分组成。第一部分为个人礼仪,主要包括绪论、个人形象礼仪、日常交往礼仪;第二部分为职业礼仪,主要包括旅游饭店服务礼仪、旅行社服务礼仪、旅游景区服务礼仪;第三部分为其他礼仪,主要包括宗教礼仪、我国部分少数民族习俗礼仪、我国主要客源国习俗礼仪。《21世纪高等学校应用型特色精品规划教材·现代旅游酒店会展服务系列:旅游服务礼仪》的内容安排注重层次性和完整性,相关知识尽量选取最新资料,注重实用性。同时,书中还插入了大量的图片、案例和知识链接等,图文并茂、通俗易懂、形象生动。
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书籍信息完全性:7分
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书籍真实打分
故事情节:9分
人物塑造:4分
主题深度:6分
文字风格:5分
语言运用:9分
文笔流畅:5分
思想传递:8分
知识深度:8分
知识广度:9分
实用性:4分
章节划分:9分
结构布局:3分
新颖与独特:5分
情感共鸣:5分
引人入胜:4分
现实相关:5分
沉浸感:9分
事实准确性:4分
文化贡献:4分