烹饪基本技能(第3版)--就业技能培训教材 2025 chm pdf kindle rb azw3 下载 115盘

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内容简介:
本书是烹饪就业技能培训教材,内容从烹饪工作的入厨须知出发,对原料基础加工、切配训练、热菜制作、冷菜制作以及菜肴的名药等烹饪基本技能进行了细致的梳理。
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书籍介绍
本书是烹饪就业技能培训教材,内容从烹饪工作的入厨须知出发,对原料基础加工、切配训练、热菜制作、冷菜制作以及菜肴的名药等烹饪基本技能进行了细致的梳理。
网站评分
书籍多样性:4分
书籍信息完全性:9分
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书籍清晰度:8分
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真的很好,里面很多小说都能搜到,但就是收费的太多了
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书籍真实打分
故事情节:5分
人物塑造:9分
主题深度:7分
文字风格:6分
语言运用:5分
文笔流畅:9分
思想传递:4分
知识深度:6分
知识广度:4分
实用性:6分
章节划分:8分
结构布局:3分
新颖与独特:9分
情感共鸣:9分
引人入胜:3分
现实相关:6分
沉浸感:9分
事实准确性:8分
文化贡献:5分