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柠檬书坊 -杂志 -a 酒经译注 中国古代科技名著译注丛书 [宋]李肱 撰 宋一明 李艳 译注 饮食文化 正版图书籍 上海古籍 世纪出版正版

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a 酒经译注 中国古代科技名著译注丛书 [宋]李肱 撰 宋一明 李艳 译注 饮食文化 正版图书籍 上海古籍 世纪出版正版书籍详细信息

  • ISBN：9787532557264
  • 作者：暂无作者
  • 出版社：暂无出版社
  • 出版时间：2020-02
  • 页数：108
  • 价格：17.20
  • 纸张：纯质纸
  • 装帧：平装-胶订
  • 开本：32开
  • 语言：未知
  • 丛书：暂无丛书
  • TAG：暂无
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寄语：

20 古代科技名著 子部

内容简介：

酒经译注，ISBN：9787532557264，作者：（宋）朱肱 撰，宋一明、李艳 译注

书籍目录：

出版说明

前言

凡例

卷上

卷中

总论

顿递祠祭麹

香泉麹

香桂麹

杏仁麹

瑶泉麹

金波麹

滑台麹

豆花麹

玉友麹

白醪麹

小酒麹

真一麹

莲子麹

卷下

卧浆

淘米

煎浆

汤米

蒸醋麋

用麹

合酵

酴米

蒸甜麋

投醹

酒器

上槽

收酒

煮酒

火迫酒

曝酒法

白羊酒

地黄酒

菊花酒

酴

作者介绍：

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其它内容：

书籍介绍

酒经译注，ISBN：9787532557264，作者：（宋）朱肱 撰，宋一明、李艳 译注

书籍真实打分

  • 故事情节：7分

  • 人物塑造：4分

  • 主题深度：4分

  • 文字风格：7分

  • 语言运用：8分

  • 文笔流畅：4分

  • 思想传递：3分

  • 知识深度：8分

  • 知识广度：4分

  • 实用性：5分

  • 章节划分：4分

  • 结构布局：7分

  • 新颖与独特：6分

  • 情感共鸣：9分

  • 引人入胜：6分

  • 现实相关：7分

  • 沉浸感：6分

  • 事实准确性：8分

  • 文化贡献：4分

网站评分

  • 书籍多样性：6分

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ISBN：9787532557264
出版社：暂无出版社
出版日期：2020-02
作者：暂无作者
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