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柠檬书坊 -杂志 -食品应用化学 李晓华 高等教育出版社

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食品应用化学 李晓华 高等教育出版社书籍详细信息

  • ISBN：9787040117189
  • 作者：暂无作者
  • 出版社：暂无出版社
  • 出版时间：2023-08
  • 页数：229
  • 价格：20.00
  • 纸张：胶版纸
  • 装帧：平装
  • 开本：16开
  • 语言：未知
  • 丛书：暂无丛书
  • TAG：暂无
  • 豆瓣评分：暂无豆瓣评分
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内容简介：

这本《食品应用化学(食品生物工艺专业)》由李晓华主编，是根据教育

部2001年颁布的“中等职业学校食品生物工艺专业课程设置”中主干课程“

食品应用化学教学基本要求”，并参照有关行业的职业技能鉴定规范及中级

技术工人等级考核标准编写的中等职业教育国家规划教材。

本书共分9章，主要内容包括：生物学基本知识、糖类及其代谢、脂类

及其代谢、蛋白质和氨基酸及其代谢、酶及其应用、核酸与遗传、维生素与

激素、代谢调节与控制、食品的色、香、味化学等。

《食品应用化学(食品生物工艺专业)》可作为中等职业学校食品生物工

艺专业教材，也可作为相关行业岗位培训教材或自学用书。

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作者介绍：

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出版社信息：

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原文赏析：

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其它内容：

书籍介绍

这本《食品应用化学(食品生物工艺专业)》由李晓华主编，是根据教育

部2001年颁布的“中等职业学校食品生物工艺专业课程设置”中主干课程“

食品应用化学教学基本要求”，并参照有关行业的职业技能鉴定规范及中级

技术工人等级考核标准编写的中等职业教育国家规划教材。

本书共分9章，主要内容包括：生物学基本知识、糖类及其代谢、脂类

及其代谢、蛋白质和氨基酸及其代谢、酶及其应用、核酸与遗传、维生素与

激素、代谢调节与控制、食品的色、香、味化学等。

《食品应用化学(食品生物工艺专业)》可作为中等职业学校食品生物工

艺专业教材，也可作为相关行业岗位培训教材或自学用书。

书籍真实打分

  • 故事情节：3分

  • 人物塑造：4分

  • 主题深度：6分

  • 文字风格：7分

  • 语言运用：8分

  • 文笔流畅：8分

  • 思想传递：8分

  • 知识深度：6分

  • 知识广度：4分

  • 实用性：3分

  • 章节划分：5分

  • 结构布局：6分

  • 新颖与独特：3分

  • 情感共鸣：3分

  • 引人入胜：4分

  • 现实相关：5分

  • 沉浸感：6分

  • 事实准确性：9分

  • 文化贡献：6分

网站评分

  • 书籍多样性：7分

  • 书籍信息完全性：8分

  • 网站更新速度：7分

  • 使用便利性：3分

  • 书籍清晰度：8分

  • 书籍格式兼容性：9分

  • 是否包含广告：3分

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  • 安全性：3分

  • 稳定性：9分

  • 搜索功能：6分

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下载评价

  • 网友 石***烟：

    还可以吧，毕竟也是要成本的，付费应该的，更何况下载速度还挺快的

  • 网友 印***文：

    我很喜欢这种风格样式。

  • 网友 沈***松：

    挺好的，不错

  • 网友 焦***山：

    不错。。。。。

  • 网友 通***蕊：

    五颗星、五颗星，大赞还觉得不错！~~

  • 网友 谢***灵：

    推荐，啥格式都有

  • 网友 隗***杉：

    挺好的，还好看！支持！快下载吧！

  • 网友 龚***湄：

    差评，居然要收费！！！

  • 网友 曾***玉：

    直接选择epub/azw3/mobi就可以了，然后导入微信读书，体验百分百！！！

  • 网友 权***颜：

    下载地址、格式选择、下载方式都还挺多的

  • 网友 冯***丽：

    卡的不行啊

  • 网友 步***青：

    。。。。。好

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ISBN：9787040117189
出版社：暂无出版社
出版日期：2023-08
作者：暂无作者
TAGS：暂无
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