烹饪基本技能(第3版)--就业技能培训教材 2025 chm pdf kindle rb azw3 下载 115盘

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内容简介:
本书是烹饪就业技能培训教材,内容从烹饪工作的入厨须知出发,对原料基础加工、切配训练、热菜制作、冷菜制作以及菜肴的名药等烹饪基本技能进行了细致的梳理。
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书籍介绍
本书是烹饪就业技能培训教材,内容从烹饪工作的入厨须知出发,对原料基础加工、切配训练、热菜制作、冷菜制作以及菜肴的名药等烹饪基本技能进行了细致的梳理。
网站评分
书籍多样性:3分
书籍信息完全性:3分
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书籍清晰度:7分
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一般般,只能说收费的比免费的强不少。
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为什么许多书都找不到?
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好棒啊!图书很全
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还不错啊,挺好
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真的很好,里面很多小说都能搜到,但就是收费的太多了
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书籍真实打分
故事情节:7分
人物塑造:3分
主题深度:3分
文字风格:3分
语言运用:5分
文笔流畅:7分
思想传递:3分
知识深度:7分
知识广度:6分
实用性:6分
章节划分:7分
结构布局:5分
新颖与独特:6分
情感共鸣:4分
引人入胜:4分
现实相关:6分
沉浸感:6分
事实准确性:3分
文化贡献:8分