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内容简介:
《白酒的品评》系统介绍了关于白酒品评的各方面内容。主要包括:品评的意义和作用、品评的生理学原理、白酒风味化学、白酒香味成分、评酒组织和评酒员以及白酒品评的环境和条件、标准和规则、方法和步骤、评语和记分和影响品评的因素、品评技巧、品评与化验的关系等,最后还列举了较多具有参考价值的附录。全书内容全面、详实、严谨,文字精炼,实用性强。
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书籍介绍
《白酒的品评》系统介绍了关于白酒品评的各方面内容。主要包括:品评的意义和作用、品评的生理学原理、白酒风味化学、白酒香味成分、评酒组织和评酒员以及白酒品评的环境和条件、标准和规则、方法和步骤、评语和记分和影响品评的因素、品评技巧、品评与化验的关系等,最后还列举了较多具有参考价值的附录。全书内容全面、详实、严谨,文字精炼,实用性强。
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书籍真实打分
故事情节:5分
人物塑造:5分
主题深度:6分
文字风格:6分
语言运用:5分
文笔流畅:3分
思想传递:3分
知识深度:3分
知识广度:4分
实用性:6分
章节划分:9分
结构布局:9分
新颖与独特:5分
情感共鸣:4分
引人入胜:7分
现实相关:8分
沉浸感:4分
事实准确性:3分
文化贡献:7分