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柠檬书坊 -传记 -鱼类药用与美食制作 姚海扬 等编

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鱼类药用与美食制作 姚海扬 等编书籍详细信息

  • ISBN：9787508278827
  • 作者：暂无作者
  • 出版社：暂无出版社
  • 出版时间：2013-02
  • 页数：313
  • 价格：13.70
  • 纸张：轻型纸
  • 装帧：平装-胶订
  • 开本：32开
  • 语言：未知
  • 丛书：暂无丛书
  • TAG：暂无
  • 豆瓣评分：暂无豆瓣评分
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内容简介：

《鱼类药用与美食制作》分为两部分，靠前部分介绍了我国常用鱼类的名称、别名、营养素、性味归经、功效及药用验方等内容；第二部分介绍了常用鱼类美食制作方法，包括主料、配料、调料、烹制方法、操作要点。《鱼类药用与美食制作》其内容通俗易懂，科学实用，操作简便，适合广大群众阅读参考。

书籍目录：

一、鱼类简介与药用验方

二、鱼类的美食制作

作者介绍：

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出版社信息：

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书籍摘录：

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其它内容：

书籍介绍

《鱼类药用与美食制作》分为两部分，第一部分介绍了我国常用鱼类的名称、别名、营养素、性味归经、功效及药用验方等内容；第二部分介绍了常用鱼类美食制作方法，包括主料、配料、调料、烹制方法、操作要点，适合从事相关研究工作的人员参考阅读。

书籍真实打分

  • 故事情节：6分

  • 人物塑造：7分

  • 主题深度：3分

  • 文字风格：3分

  • 语言运用：3分

  • 文笔流畅：7分

  • 思想传递：3分

  • 知识深度：6分

  • 知识广度：7分

  • 实用性：8分

  • 章节划分：7分

  • 结构布局：6分

  • 新颖与独特：9分

  • 情感共鸣：7分

  • 引人入胜：7分

  • 现实相关：7分

  • 沉浸感：7分

  • 事实准确性：6分

  • 文化贡献：9分

网站评分

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鱼类药用与美食制作 姚海扬 等编分类索引数据信息

ISBN：9787508278827
出版社：暂无出版社
出版日期：2013-02
作者：暂无作者
TAGS：暂无
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