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内容简介:
本书共由“宴席菜谱、传统小吃、山珍美味、特色菜肴、清真美食、巍山特产”六个部分构成。“宴席菜谱”部分主要介绍了巍山各种宴席的菜谱组成、材料选用、制作方法、营养价值;“传统小吃”部分侧重介绍了巍山各种特色小吃的文化内涵、小吃特点、食用方法;“山珍美味”部分介绍了产自巍山的各种野生菜蔬和各种野生菌类以及烹饪、食用方法;“特色菜肴”部分介绍了用巍山传统烹饪方法制作出的各种菜肴;“清真美食”部分介绍了巍山回族的饮食文化、餐饮特点以及清真食品;“巍山特产”部分则是为您选购特产的购物指南。
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书籍真实打分
故事情节:9分
人物塑造:7分
主题深度:8分
文字风格:3分
语言运用:7分
文笔流畅:4分
思想传递:7分
知识深度:7分
知识广度:9分
实用性:8分
章节划分:3分
结构布局:8分
新颖与独特:7分
情感共鸣:6分
引人入胜:7分
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沉浸感:7分
事实准确性:4分
文化贡献:8分