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内容简介:
《白酒的品评》系统介绍了关于白酒品评的各方面内容。主要包括:品评的意义和作用、品评的生理学原理、白酒风味化学、白酒香味成分、评酒组织和评酒员以及白酒品评的环境和条件、标准和规则、方法和步骤、评语和记分和影响品评的因素、品评技巧、品评与化验的关系等,最后还列举了较多具有参考价值的附录。全书内容全面、详实、严谨,文字精炼,实用性强。
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书籍介绍
《白酒的品评》系统介绍了关于白酒品评的各方面内容。主要包括:品评的意义和作用、品评的生理学原理、白酒风味化学、白酒香味成分、评酒组织和评酒员以及白酒品评的环境和条件、标准和规则、方法和步骤、评语和记分和影响品评的因素、品评技巧、品评与化验的关系等,最后还列举了较多具有参考价值的附录。全书内容全面、详实、严谨,文字精炼,实用性强。
网站评分
书籍多样性:6分
书籍信息完全性:5分
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挺好的,书籍丰富
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书籍真实打分
故事情节:6分
人物塑造:9分
主题深度:9分
文字风格:6分
语言运用:6分
文笔流畅:8分
思想传递:9分
知识深度:3分
知识广度:7分
实用性:3分
章节划分:3分
结构布局:5分
新颖与独特:9分
情感共鸣:6分
引人入胜:6分
现实相关:3分
沉浸感:8分
事实准确性:9分
文化贡献:9分