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内容简介:
海参,又名海黄瓜、海鼠,是生长在海洋底层岩石上或海藻间的一种棘皮动物。海参在地球上已生存了几亿年,拥有悠久的历史。海参在全球大约有近千种。中国独有的就有一百多种,主要分布于两广和海南沿海,以及黄海、渤海等地,如此众多的产地、丰富的品种,形成了我国食用海参悠久的历史。本书介绍了世界上各种常用海参的品种、产地、特点及涨发过程等,包括40道经典海参名菜,60道创新海参时尚菜,和非遗菜品“葱烧海参”,每道菜品都介绍了用料、特点、制作方法等,配有专业摄影师拍摄的图片。适合厨师及美食爱好者参阅。
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书籍介绍
海参,又名海黄瓜、海鼠,是生长在海洋底层岩石上或海藻间的一种棘皮动物。海参在地球上已生存了几亿年,拥有悠久的历史。海参在全球大约有近千种。中国独有的就有一百多种,主要分布于两广和海南沿海,以及黄海、渤海等地,如此众多的产地、丰富的品种,形成了我国食用海参悠久的历史。本书介绍了世界上各种常用海参的品种、产地、特点及涨发过程等,包括40道经典海参名菜,60道创新海参时尚菜,和非遗菜品“葱烧海参”,每道菜品都介绍了用料、特点、制作方法等,配有专业摄影师拍摄的图片。适合厨师及美食爱好者参阅。
网站评分
书籍多样性:4分
书籍信息完全性:5分
网站更新速度:5分
使用便利性:4分
书籍清晰度:9分
书籍格式兼容性:7分
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- 网友 詹***萍:
好评的,这是自己一直选择的下载书的网站
- 网友 利***巧:
差评。这个是收费的
- 网友 宫***玉:
我说完了。
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为什么许多书都找不到?
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不错,图文清晰,无错版,可以入手。
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中评,付点钱这里能找到就找到了,找不到别的地方也不一定能找到
- 网友 师***怀:
好是好,要是能免费下就好了
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直接选择epub/azw3/mobi就可以了,然后导入微信读书,体验百分百!!!
- 网友 薛***玉:
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- 网友 石***致:
挺实用的,给个赞!希望越来越好,一直支持。
- 网友 曾***文:
五星好评哦
- 网友 居***南:
请问,能在线转换格式吗?
- 网友 常***翠:
哈哈哈哈哈哈
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书籍真实打分
故事情节:3分
人物塑造:8分
主题深度:6分
文字风格:6分
语言运用:8分
文笔流畅:6分
思想传递:3分
知识深度:8分
知识广度:9分
实用性:8分
章节划分:9分
结构布局:5分
新颖与独特:6分
情感共鸣:4分
引人入胜:6分
现实相关:8分
沉浸感:7分
事实准确性:9分
文化贡献:3分