热带水果活性成分提取、纯化与分析——复果篇及其他类别 2025 chm pdf kindle rb azw3 下载 115盘

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内容简介:
本书介绍了热带复果及其他类型热带水果中活性物质的种类、提取方法、纯化方法、分析手段和步骤等。
本书分为两部分, 部分是热带复果中活性成分提取纯化与分析,介绍了菠萝、榴莲、释迦等6个品种常见的热带复果;第二部分介绍了其他作物的活性成分提取纯化与分析,其他类别包括黄皮、角豆树等8个品种。
本书以专业介绍和相关研究为主,从植物的性状、生长环境、产地与品种、营养与活性成分、活性作用等多方面进行了概述,并针对各种水果中具有特点的活性成分提取、纯化与分析的方法进行了系统归纳。
书籍目录:
章 热带复果中活性成分提取、纯化与分析
节 菠萝
参考文献
第二节 榴莲
参考文献
第三节 释迦
参考文献
第四节 波罗蜜
参考文献
第五节 无花果
参考文献
第六节 桑葚
参考文献
第二章 其他作物中活性成分提取、纯化与分析
节 黄皮
参考文献
第二节 角豆树
参考文献
第三节 枇杷
参考文献
第四节 刺梨
参考文献
第五节 余甘子
参考文献
第六节 柚子
参考文献
第七节 金橘
参考文献
第八节 甘蔗
参考文献
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书籍真实打分
故事情节:4分
人物塑造:4分
主题深度:8分
文字风格:5分
语言运用:8分
文笔流畅:8分
思想传递:7分
知识深度:6分
知识广度:5分
实用性:4分
章节划分:8分
结构布局:4分
新颖与独特:7分
情感共鸣:7分
引人入胜:7分
现实相关:4分
沉浸感:9分
事实准确性:4分
文化贡献:4分