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内容简介:
【导语】
本教材是针对参加培训人员的专用教材,同时也是从事营养、食品专业工作人员的参考教材。它包括:基础营养、食物营养与食品卫生、人群营养、公共营养、营养缺乏与营养过量、疾病营养、营养强化与保健食品
书籍目录:
篇 基础营养
章 人体构成及食物的消化吸收 2
节 人体构成 2
一、原子水平 2
二、分子水平 2
三、细胞水平一 3
四、组织水平 3
五、整体水平 3
第二节 食物的消化吸收 3
作者介绍:
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其它内容:
书籍介绍
《中国营养师培训教材》的内容包括:基础营养、食物营养与食品卫生、人群营养、公共营养、营养缺乏与营养过剩、疾病营养、营养强化与保健食品以及食品加工与烹饪等8篇。本教材由全国数十位相关领域的专家编撰、审定,具有较强的科学性。本教材考虑到我过营养工作的实际需要,增加了“营养强化与保健食品”、“食品加工与烹饪”等篇,内容比一般的营养与食品卫生学教材更丰富、全面,具有较强的实用性。
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书籍多样性:7分
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我说完了。
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不错。。。。。
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下载方式特简单,一直点就好了。
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书籍真实打分
故事情节:5分
人物塑造:6分
主题深度:3分
文字风格:8分
语言运用:7分
文笔流畅:4分
思想传递:7分
知识深度:8分
知识广度:8分
实用性:6分
章节划分:4分
结构布局:5分
新颖与独特:7分
情感共鸣:4分
引人入胜:7分
现实相关:4分
沉浸感:6分
事实准确性:7分
文化贡献:6分