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内容简介:
《学做鱼6000例》品种齐全,操作性强,所选菜例既有传统经典菜式、地方特色佳肴,又包含创新菜品,全都适合在家烹饪。名厨传授看家绝活,从制作方便入手,突出家常鱼类菜的好吃、易做、经济、营养,充分满足全国各地美食爱好者需求。
《学做鱼6000例》精选八大菜系最具代表性的鱼类菜,按烹调技法不同,分为蒸鱼篇、炒熘篇、焖烧篇、炖煮篇、煎炸篇、烤鱼篇、凉拌篇7大篇章。一书在手,各式鱼类的各种烹调方法尽在掌握中。
《学做鱼6000例》专家点评,全程详解营养功效,让您吃得安全、放心。附送更多厨事窍门,告诉您鱼类去鳞、去腥、保鲜的方法,告诉您怎样烹调鱼味道更佳、营养更足。
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作者介绍:
胡维勤,国家领导人专职保健医生,著名医学科学家,中国人民解放军总参警卫局,保健处主任医师。
1961年毕业于上海第二医科大学医疗系,曾师从于著名内科医师乐文照和著名老中医祝谌予教授。1971年调至北京中南海门诊部做专职医疗保健医生,曾先后担任过朱德总司令、华国锋主席的专职保健医生,受命参加李先念、胡耀邦等同志的会诊和保健工作,被国务院评为“有突出贡献的医学科学家”,1990年被中央保健委员会授予荣誉证书和荣誉奖状,享受国务院特殊津贴。
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其它内容:
书籍介绍
《学做鱼6000例》品种齐全,操作性强,所选菜例既有传统经典菜式、地方特色佳肴,又包含创新菜品,全都适合在家烹饪。名厨传授看家绝活,从制作方便入手,突出家常鱼类菜的好吃、易做、经济、营养,充分满足全国各地美食爱好者需求。
《学做鱼6000例》精选八大菜系最具代表性的鱼类菜,按烹调技法不同,分为蒸鱼篇、炒熘篇、焖烧篇、炖煮篇、煎炸篇、烤鱼篇、凉拌篇7大篇章。一书在手,各式鱼类的各种烹调方法尽在掌握中。
《学做鱼6000例》专家点评,全程详解营养功效,让您吃得安全、放心。附送更多厨事窍门,告诉您鱼类去鳞、去腥、保鲜的方法,告诉您怎样烹调鱼味道更佳、营养更足。
网站评分
书籍多样性:4分
书籍信息完全性:8分
网站更新速度:8分
使用便利性:9分
书籍清晰度:4分
书籍格式兼容性:5分
是否包含广告:4分
加载速度:4分
安全性:4分
稳定性:3分
搜索功能:8分
下载便捷性:6分
下载点评
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- 不亏(107+)
下载评价
- 网友 宫***玉:
我说完了。
- 网友 仰***兰:
喜欢!很棒!!超级推荐!
- 网友 相***儿:
你要的这里都能找到哦!!!
- 网友 索***宸:
书的质量很好。资源多
- 网友 瞿***香:
非常好就是加载有点儿慢。
- 网友 冯***丽:
卡的不行啊
- 网友 堵***格:
OK,还可以
- 网友 薛***玉:
就是我想要的!!!
- 网友 国***舒:
中评,付点钱这里能找到就找到了,找不到别的地方也不一定能找到
- 网友 焦***山:
不错。。。。。
- 网友 后***之:
强烈推荐!无论下载速度还是书籍内容都没话说 真的很良心!
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书籍真实打分
故事情节:8分
人物塑造:8分
主题深度:8分
文字风格:7分
语言运用:6分
文笔流畅:3分
思想传递:6分
知识深度:8分
知识广度:5分
实用性:7分
章节划分:7分
结构布局:9分
新颖与独特:4分
情感共鸣:3分
引人入胜:9分
现实相关:4分
沉浸感:5分
事实准确性:7分
文化贡献:7分