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内容简介:
《四川泡菜200种》是一本专门传授四川泡菜制作技法的大众菜谱书。书中详细讲述了泡菜制作的有关知识和基本技术,具体介绍了十几种味型近200例正宗四川泡菜的口味特点、用料配比、泡制方法及操作诀窍。《四川泡菜200种》内容充实,技法可靠,科学实用,易懂好学,不仅适合广大家庭及烹饪爱好者阅读使用,也可供大小餐馆和有关厂家学习参考。
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书籍介绍
《四川泡菜200种》是一本专门传授四川泡菜制作技法的大众菜谱书。书中详细讲述了泡菜制作的有关知识和基本技术,具体介绍了十几种味型近200例正宗四川泡菜的口味特点、用料配比、泡制方法及操作诀窍。《四川泡菜200种》内容充实,技法可靠,科学实用,易懂好学,不仅适合广大家庭及烹饪爱好者阅读使用,也可供大小餐馆和有关厂家学习参考。
网站评分
书籍多样性:7分
书籍信息完全性:9分
网站更新速度:3分
使用便利性:9分
书籍清晰度:3分
书籍格式兼容性:8分
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安全性:9分
稳定性:9分
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好棒啊!图书很全
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下载地址、格式选择、下载方式都还挺多的
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书籍真实打分
故事情节:3分
人物塑造:9分
主题深度:3分
文字风格:8分
语言运用:8分
文笔流畅:4分
思想传递:7分
知识深度:8分
知识广度:3分
实用性:6分
章节划分:5分
结构布局:4分
新颖与独特:3分
情感共鸣:5分
引人入胜:6分
现实相关:4分
沉浸感:7分
事实准确性:6分
文化贡献:6分